Анекдотическая ситуация, когда женщина, глядя на своего обнаженного супруга, вспоминает, что не все продукты успела купить к новогоднему столу, на самом деле не такая уж и надуманная. В предпраздничных хлопотах немудрено что-то упустить из виду. Избежать этого несложно, достаточно лишь заранее составить список продуктов на Новый год.
Что это дает?
Имея точный список необходимых покупок, можно оградить себя от множества неприятностей в канун наступающего 2020 года:
- не придется тратить время у прилавков, вспоминая, что же еще нужно взять;
- не будет куплено то, что не понадобится, соответственно, денег останется чуть больше (тем более что к концу декабря цены на все продукты обычно заметно подскакивают);
- время и силы останутся на что-то более важное, чем повторный поход (а чаще всего – забег) по близлежащим магазинам, в которых к этому моменту самые ходовые продукты уже могут «расхватать» более предусмотрительные покупатели;
- не испортится предновогоднее настроение, ведь не придется мотать нервы, толкаясь в очередях и выстаивая очереди – не секрет, что в магазинах в эту пору начинается бешеный ажиотаж силами таких же забывчивых хозяюшек;
- появится гарантия, что все блюда будут приготовлены вовремя, ведь не нужно откладывать готовку до того момента, когда в руках наконец окажутся все ингредиенты для какого-то блюда.
Скумбрия запеченная в духовке целиком с лимоном и розмарином
Скумбрия — это очень вкусная рыба мясо которой сочное, нежное и очень питательное. При запекании в фольге мы максимально сохраняем всю полезность. Когда в магазине выбираете скумбрию не берите рыбу без головы. Тушки должны быть не менее 0.5 кг. только в такой рыбе сохраняется вся ее сочность.
Ингредиенты:
- Тушки скумбрии — 2 шт.;
- один свежий лимон;
- розмарин — 2 веточки;
- мелкая соль, черный молотый перец;
- лук репчатый — 2 шт.;
- лавровый лист — 2 шт.;
- горячий дым по желанию.
Как готовить:
Рыбу очищаем от внутренностей, удаляем жабра. При потрошении старайтесь по минимум разрезать пузо рыбе чтоб она потом при запекании не развалилась. Тушки промываем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Лимон нарезаем на дольки.
Разворачиваем рыбу пузом к верху и начинаем ее начинять. Сначала закладываем обжаренный лук, потом по веточке розмарина. На место жабр запихиваем по дольке лимона и к луку тоже положим по несколько долек и по одному листику лаврового листа.
Фольгу смазываем растительным маслом, тушки рыбы слегка тоже смажем для золотистой корочки. На средину листа кладем рыбу на спину, заворачиваем плотно и стараемся не переворачивать. В таком положении перекладываем на противень.
Если хотите чтоб рыба была на вкус горячего копчения смажьте тушки горячим дымом.
Отправим рыбу в холодильник на час или два для маринования. Разогреваем духовку до 180оС и отправляем выпекаться на 30 минут. Для образования корочки можно развернуть фольгу за 10 минут до конца выпекания. Скумбрия готова. Можно приглашать гостей за новогодний стол.
Скумбрия в духовке запеченная целиком
Как составить список продуктов на Новый год?
Сделать это не так сложно. Для начала нужно определиться с количеством гостей и составить праздничное меню. Прикинуть объем порций и, соответственно, расход ингредиентов для каждого блюда в зависимости от количества празднующих.
Дальше действуют по такой схеме:
- Собирают все рецепты блюд, которые будут находиться на праздничном столе.
- Выписывают из них в столбик каждую составляющую (причем следует записать в виде рецепта и такие, например, «блюда», как мясная или фруктовая нарезка, чтобы точно представлять, что конкретно в них будет входить).
- Повторяющиеся продукты записывают в виде общей суммы (например, 5 яиц нужно на салат и 4 – на пирог, итого – 9).
- Вычеркивают те продукты, которые дома есть.
- Формируют перечень продуктов, группируя их в зависимости от того, как они расположены на полках в конкретном магазине (это позволит не метаться по всему супермаркету, «нарезая километраж», а методично продвигаться между полками, наполняя корзину).
Допишите в этот список предметы, которые продуктами не назовешь, но без которых не обходится ни одно новогоднее застолье. Это праздничные хлопушки, фейерверки, свечи, фольга или рукава для запекания, салфетки, лекарственные препараты от тяжести, вздутия, диареи, отравления, изжоги, похмелья.
Что заранее купить перед Новым годом
Заранее можно позаботиться о покупке консервов, орехов, икры, алкогольных напитков. Овощи, фрукты и зелень желательно купить за пару дней до предстоящего праздника.
Мясо и рыбу также рекомендуется купить за день до новогодней ночи, так как свежие ингредиенты непременно поспособствуют улучшению вкуса блюда.
Крайне важно позаботиться о наличии свежего хлеба, так как от него также во многом зависит общее впечатление о застолье.
Планируем что приготовить и покупаем продукты согласно ингредиентам блюд
- Соленья и маринады. Разнообразные маринованные продукты можно купить задолго до новогодней ночи. Такие заготовки успешно хранятся всю ночь. Однако перед покупкой соленей и маринадов желательно обратить внимание на срок годности и характеристики продукта.
- Икра. В тех ситуациях, когда икру хранят по правилам, она успешно сохраняет свой аромат и вкус на протяжении длительного времени.
- Консервы. Желательно позаботиться о покупке рыбных консервов, горошка и кукурузы, оливок и маслин. Об этом также можно позаботиться заранее.
- Конфеты и шоколад. Сладости смогут сохраниться в течение полутора месяцев. По данной причине для того, чтобы купить конфеты и шоколад по более доступной цене, желательно заранее позаботиться об их покупке.
- Алкоголь. Разнообразные спиртные напитки, с которыми ассоциируется Новый год, желательно купить заранее.
- Сырокопченые колбасы. Срок годности у такого продукта обычно составляет два месяца. Колбасу желательно хранить в оберточной бумаге в холодильнике.
- Красная мороженая рыба. В морозилке рыба хранится только около одного месяца. Если же планируется запекать рыбное блюдо, можно выбрать охлажденную рыбу примерно за неделю до праздничной ночи.
- Майонез. Хранение не должно превышать 30 дней, поэтому майонез покупают примерно за месяц до Нового года.
- Сельдь. Селедку рекомендуется хранить не более двух недель до долгожданного праздника.
- Яйца. В большинстве случаев яйца хранятся месяц со дня упаковки, но в магазинах удается найти продукты 3-недельной давности. Важно подготовиться к тому, что цена на яйца стабильно повышается перед новогодней ночью, поэтому их желательно купить заранее.
- Рыба и мясо. Если производитель качественно запаковал мясную или рыбную продукцию, ее можно купить заранее. Однако срок годности не должен истечь в течение двух – трех недель.
- Сыр. Для того, чтобы праздничные блюда радовали приятным вкусом, желательно купить свежий сыр высокого качества.
Составляя список продуктов на Новый год 2020, важно позаботиться не только об экономии, но и о качестве еды.
На заметку! Готовим салат в виде Собаки на Новый год!
Как сэкономить деньги на новогодних подарках
- Теперь, когда у вас есть список, пришло время добавить сказке немного реалистичности. Распланируйте средства для каждого подарка. Посмотрите на общий праздничный бюджет и распределите его по всему списку.
- Заказывайте в интернет-магазинах. Конечно, у онлайн-шопинга есть и минусы. Одежду, к примеру, нельзя сразу примерить, книгу — полистать, игрушку — подержать в руках. Но плюсов значительно больше! Интернет-магазины предоставляют большое количество товаров и скидок. К тому же вы экономите время на дороге и стоянии в очередях. А если доставленные покупки вам не понравятся, вы всегда можете отказаться.
- Используйте скидочные купоны. Вы не только сможете значительно снизить цену выбранных подарков, но и увеличить размер скидки. Искать промокоды можно в поисковых системах интернета, но это не слишком эффективно. Самый быстрый и надёжный способ — купонные сайты. Например, на Buykers.com можно найти бесплатные промокоды к очень многим магазинам — в их числе myToys, Lego, Ozon, Читай город, Плеер.Ру, Lamoda и многие другие. Актуальность этих промокодов проверяется и обновляется ежедневно.
Удачных покупок и весёлого Нового года! Пусть все мечты и желания сбудутся, а ваши друзья и близкие будут счастливы!
Какими напитками угостить гостей?
В год Белой Крысы праздничный новогодний стол можно украсить разными напитками. Хотя изобилие крепкого алкоголя и излишества в его употреблении может прийтись не по нраву символу года. Достаточно ограничится одним-двумя его видами. Во всем остальном положитесь на свой выбор и предпочтения гостей. Это могут быть легкие вина, сладкие ликеры, вкусные коктейли, настойки на травах и ягодах и, конечно же, игристое шампанское.
Совсем не лишними на новогоднем столе в 2020 году будут натуральные соки, ягодные морсы, фруктовые компоты и минеральная вода.
Горячие блюда и закуски
На новогоднем столе в 2020 году достойное место займут блюда, приготовленные из мяса кролика, баранины, птицы, вкусные рыбные блюда из судака, окуня, форели, семги, лосося или экзотических морепродуктов, приправленные аппетитными соусами из сыра, сметаны и зелени.
Очень выручают в предновогодней суете простые закуски, которые готовятся быстро, оставляя массу времени для других предпраздничных занятий.
Запеченный картофель с лососем
Для приготовления этого блюда понадобится картофель, который нужно завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180 градусов. Картофелины сверху надрезать, вложить туда ломтик копченого лосося, поперчить и завершить композицию ложечкой сметаны.
Новогодние десерты
Праздничный новогодний стол трудно представить без шоколадных конфет, тортов, пирогов, пирожных и вкусного печенья. Белая Крыса обожает все сладкое. А потому орехи, домашняя сдоба, сладости и выпечка с новогодней символикой станут хорошим добавлением к праздничному столу. А фантазия подскажет, что приготовить.
Вкусное медово-имбирное печенье в форме маленьких елочек, украшенное белоснежной глазурью, миндальное печенье в форме звездочек, ванильные полумесяцы и имбирные шарики, шоколадная, ореховая, фруктовая выпечка – все это подойдет для веселого праздника. Главное, чтобы в год Белой Крысы все это было сочным, ярким и аппетитным.
Шоколадные маффины
Если останется время в предновогодней суете, на десерт можно предложить гостям вкусные и воздушные шоколадные маффины. Приготовить их сможет даже кулинар без опыта. Да и времени на это много не уйдет.
- Растапливаем 100 г сливочного масла и 100 г шоколада. Если используем молочный шоколад, то из рецепта исключаем сахар. Если берем черный шоколад, то взбиваем яйца (3 шт.) с 40 г сахара до его полного растворения.
- Туда же добавляем чайную ложку разрыхлителя и муку (2 ст. л.). Перемешиваем. Также можно добавить по вкусу: молотые орехи, корицу, молотый кофе.
- В приготовленную смесь вливаем растопленное масло с шоколадом и все быстро перемешиваем.
Маффины получаются тем нежнее, чем в них меньше муки, поэтому даже если покажется, что этого ингредиента не хватает, добавлять больше, чем в рецепте, не стоит. Роль загустителя в этом рецепте выполняет шоколад.
- Заполняем готовым тестом силиконовые или бумажные формочки и погружаем в тесто кусочки белого шоколада (в общей массе его потребуется от 50 до 100 г).
- Выпекаем 15-20 минут при 190 градусах.
- Вынимаем десерт из духовки и подаем теплым (можно посыпать сахарной пудрой).
Что подарить детям? Правило четырех подарков
Покупать подарки детям — это, пожалуй, самое приятное в новогодних приготовлениях. Но как выбрать правильные подарки и не разориться? Все больше родителей придерживаются правила четырёх подарков. А вы его знаете?
То, что очень хочется. Ваш ребёнок уже написал письмо Деду Морозу? Тогда вам уже известны его самые заветные желания. Это может быть классный конструктор, мягкий медвежонок или кукла. Дети постарше ждут новых гаджетов или настольных игр. Торговые центры и онлайн-магазины помогут воплотить любую мечту.
Что-то по-настоящему нужное. А вот в этом лучше разбираются сами мамы и папы. Это может быть новый школьный рюкзак, кроссовки или набор фломастеров. То, что вы давно запланировали, но откладывали, пришло время купить.
То, что будет носиться. Праздничное платье? Шапка, шарф и варежки для катания на коньках? Футболка с изображением любимой музыкальной группы или героя мультсериала?
Что-нибудь почитать. На самом деле все дети любят читать. Главное — правильно выбрать книгу. Малышу — красочную книгу-картинку, подростку — книгу, по которой был снят его любимый фильм. А может быть, ваш ребёнок предпочтёт комиксы?
Меню на новый год 2020 что готовить: рецепты новых и интересных напитков для праздничного стола
Домашняя сангрия
Приготовьте бодрящий напиток из красного вина и цитрусовых. Не забудьте добавить в коктейль немного сахара и листики мяты.
При желании в сангрию можно добавить кусочки яблок и палочки корицы.
Для приготовления безалкогольного варианта вино замените виноградным соком.
Лимонад с мятой
Добавив в кипяченую воду лимоны, мед и мяту, можно получить лимонад без капли консервантов и вредной химии.
Продукты, которые нужно купить
При составлении списка мы отталкивались от традиционного праздничного меню, включающего горячие мясные блюда, салаты, закуски, напитки, фрукты, овощи.
Количество не указываем – все зависит от числа домочадцев и приглашенных.
Ингредиенты для горячих блюд
- Кусок мяса для запекания, филейная часть без жира и костей.
- Птица для запекания (курица, гусь, утка). Как выбрать хорошую тушку гуся, читайте в этой статье.
- Красная рыба свежемороженая (как выбрать, читайте здесь).
- Картофель, капуста, помидоры и другие овощи для приготовления горячего.
- Майонез, сметана, сыр.
- Растительное масло.
- Приправы, ароматные травы, специи, чеснок, соль, горчица.
Мясо, птица или рыба указаны на выбор. Хотя, конечно же, вы можете приготовить все!
Продукты на салаты
Традиционно ни один Новый год не обходится без оливье с шубой. Начнем с них!
- Ингредиенты на салат оливье:
- колбаса, ветчина, курица, мясо (на выбор);
- свежие и маринованные огурцы;
- картофель;
- яйца;
- морковь;
- консервированный зеленый горошек;
- соль, перец;
- зелень;
- покупной / самодельный майонез или сметана.
- Ингредиенты на салат под шубой
- селедка соленая (как выбрать хорошую сельдь, читайте в этой статье);
- картофель;
- яйца;
- морковь;
- свекла;
- репчатый лук;
- зелень для украшения;
- майонез (как выбрать натуральный майонез, читайте в этой статье).
Вы также можете приготовить и другие салаты. Наверняка, вам понадобятся консервированная кукуруза, рыбные консервы, крабовые палочки, орехи.
Закуски и нарезки
- Свежие овощи и зелень для нарезки и украшения (как выбрать ароматные овощи к столу, читайте в этой статье). Не забудьте помидоры, огурцы!
- Сливочное масло для бутербродов (как выбрать хорошее, читайте в этой статье).
- Красная икра для бутербродов, тарталеток (как выбрать красную икру, читайте в этой статье).
- Красная рыба для бутербродов и закусок.
- Колбаса, буженина, карбонад (как выбирать колбасные изделия, читайте в этой статье).
- Сыр для нарезки (как сыр покупать при похудении, читайте здесь).
- Фрукты: яблоки, груши, апельсины, мандарины (как выбрать хорошие мандарины, читайте в этой статье).
- Хлеб белый и черный, желательно цельнозерновой, бездрожжевой, батоны, тарталетки, лаваш.
- Оливки, маслины консервированные.
- Различные соления (томаты, огурцы, чеснок, красная капуста).
- Кондитерские изделия в вазочки, сахар.
Безалкогольные напитки
- Соки и морсы.
- Диетическая кола.
- Минеральная вода с газом и без.
- Чай и кофе.
Аксессуары и бытовые мелочи
- Нарядные бумажные салфетки.
- Скатерть, если старая пришла в негодность после предыдущего застолья.
- Бумажная / одноразовая посуда, если не хотите потом много всего мыть.
- Сладкие подарки, гостинцы, если в гости придут дети.
- Рукав, фольга, пакеты для запекания, пищевая пленка.
- Шпажки для канапе, трубочки для напитков и прочее.
Икру, колбасы, консервы и напитки можно купить заранее, что, наверняка, многие и сделали. А вот хлеб, зелень и овощи, свежемороженую рыбу лучше покупать накануне.
Успейте не купить, а приготовить!
Времени до Нового года остается все меньше и меньше, но вы еще успеваете приготовить некоторые закуски своими руками.
Это намного полезнее и вкуснее, чем покупать на рынке.
Попробуйте сделать сами:
- Соленая скумбрия в домашних условиях (рецепт здесь)
- Красная рыба на закуску своими руками (рецепт здесь)
- Домашний рулет из двух видов мяса (рецепт здесь)
- Вяленое мясо на закуску по-южноафрикански (рецепт здесь)
Что нельзя пить в новогоднюю ночь 2020
Что касается напитков, здесь Крыса очень привередлива и не любит крепкие напитки, поэтому от них лучше отказаться. Можно поставить на стол несколько видов напитков и не делать акцент на одном. Можно ограничиться хорошим вином, безалкогольными коктейлями, соками, минеральной водой и компотами.
Хотите читать больше интересных и познавательных статей для женщин? Подписывайтесь в наши группы!
→
Красотка в 30, 40, 50 и старше
Одноклассники
→
Красотка в 30, 40, 50 и старше
Какие продукты нужно покупать за две недели
За пару недель до наступления Нового года проверьте продукты по списку. Если что-то упустили, то есть время докупить нужное. Также покупайте те продукты, имеющие небольшой срок хранения:
- куриные яйца. Хотя годны они месяц, но вчерашние яйца на прилавке вы встретите навряд ли. К каждому празднику они дорожают, так что берите пару упаковок, точно не прогадаете;
- рыбную нарезку в вакуумной упаковке. Ее срок годности составляет 3-4 недели, ищите продукт посвежее, иначе рыба не долежит до праздника;
- сыр. Если вы найдете свежий продукт, то он сохранит мягкость и вкус даже спустя пару недель. Можно купить сразу головку в заводской упаковке или в парафине, так она лучше сохранится;
- сельдь. Для салатов выбирайте селедку не раньше, чем за 14 дней до празднования. Не откладывайте покупку на последние дни декабря, к этому времени все хорошие рыбки купят. Храните селедку в холодильнике в нескольких целлофановых пакетах и в отдельном отсеке.
Салат «Оригинал» без майонеза
Несмотря на то, что праздник и можно избавить себя от всех правил в питании, многие их стараются все – таки не нарушать. Этот рецепт поможет не набрать лишние килокалории! Данное угощение настолько получается вкусным, что просто пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 3 шт.
- Куриная грудка – 1 шт.
- Свежий огурец
- Кабачок – ¼ часть
- Репчатый лук – 1 шт.
- Зеленый салат – 4 листа
Для заправки:
- Подсолнечное масло холодного отжима – 3 ст. л.
- Качественный соевый соус – 3 ст. л.
- Чеснок свежий – 3 зубчика
- Соль, смесь перцев.
Приготовление:
1.Начать предлагаю с выпечки яичных блинов. Для этого, разбить в глубокую чашу яйца, добавить немного соли. Хорошо все взбить.
2. Сковородку смазать совсем немного растительным маслом. Выпечь тонкие яичные блины, зарумянивая каждый с двух сторон. Нарезать блины тонкой соломкой, сложив в миску.
2. Отваренную курицу нарезать на тонкие, небольшие куски. Разобрать на волокна. Молодой кабачок и огурцы нарезать тонкой соломкой, длиной около пяти сантиметров.
3. Лук без шелухи положить в пиалу, залить кипятком на двадцать минут. По истечению времени, слить воду. Нарезать овощ средними кусочками. Свежие, зеленые листья салата разорвать руками на небольшие кусочки в виде полосок.
4. Отдельно соединить соевый соус с растительным маслом. Добавить измельченный чеснок, хорошо взбить заправку. Залить все подготовленные продукты в чашке. Перемешав, дать настояться салату около полу часа. Только после этого, можно подать на стол для употребления!
Приятного аппетита!
Праздничные огни
Стоит немного упомянуть про праздничные фейерверки. В этом году не стоит запускать громких хлопушек и ярких фейерверков. Все эти звуки и цвета могут испугать хвостатого гостя. А нам нужен совершенно противоположный эффект. Поэтому лучше всего выбрать тихие, семейные, но не менее праздничные и яркие бенгальские огни. Они создают еще больший уют вашему празднику. А наш маленький гость сможет тихо наблюдать за яркими огнями и не бояться их.
Новый год – поистине волшебный праздник. В этот день мы все верим в чудо, задабриваем символ наступающего года и мечтаем, чтобы сбылись самые сокровенные желания. Именно поэтому так важно правильно подготовиться к празднику. Так как праздничное застолье является одной из главных частей новогодней ночи, мы рассказали, что можно и что нельзя ставить на стол в Новый Год Крысы 2020 – фото, список продуктов, блюда.
Похожие публикации
- Читать
Какой должна быть хрущевка в 2020 — обзор новых идей
- Читать
Декор новогоднего стола 2020 — готовимся заранее
- Читать
Какой должна быть ширина лестницы на второй этаж в частном доме
- Читать
Новогодний дизайн комнат в 2020
- Читать
Красивые маски к Новому году 2020 своими руками
- Читать
