Первая механизированная посудомоечная машина поступила в продажу в 1886 году. Американка Джозефина Кокрейн сказала себе «Я женщина, а не посудомойка!» (а точнее: «If nobody else is going to invent a dishwashing machine, I’ll do it myself!») и изобрела посудомойку.
В 1950-х годах стали продавать компактные посудомоечные машины, пригодные для домашнего использования. С тех пор, этот бытовой прибор – типичный «житель» на кухнях американцев, наравне с холодильником или кофеваркой.
У нас же посудомоечные машины долгое время считались непозволительной роскошью. Но в последние годы все больше людей осознают их плюсы (экономия времени, качество мытья).
Из этой статьи вы узнаете, как правильно мыть посуду в посудомоечной машине, а также что делать, чтобы прибор служил вам долгие годы. Посудомоечные машины бывают напольные (отдельно стоящие или встраиваемые) и настольные (компактные). Напольные посудомойки подразделяются также на «узкие» (шириной 45 см, на 9-13 комплектов) и «полноформатные» (шириной 60 см, на 7-16 комплектов).
Комплект – это набор посуды на одного человека (супница, плоская тарелка, блюдце, кружка, столовые приборы).
Кроме того, посудомоечные машины различаются по режимам работы, типу загрузки, экономичности потребления воды и электроэнергии и другим параметрам.
Но независимо от марки посудомойки, существуют общие правила ее эксплуатации. Познакомимся с основными из них.
Правило № 1 – правильно размещайте посуду внутри машины
Как правило, современные посудомоечные машины оснащены 2 корзинами для загрузки посуды. Нижняя предназначена для крупных предметов (кастрюли, сковороды, большие блюда). Верхняя – для столовой посуды (тарелки, чашки и прочее). Ложки, вилки, ножи и другие столовые приборы обычно помещают в специальный лоток, который идет в комплекте с машиной или продается отдельно.
Чтобы оптимально разместить посуду внутри машины, начинайте загрузку с нижней корзины. Большие тарелки расставляйте по краям, маленькие – ближе к центру. Туда же, в середину, поставьте лоток со столовыми приборами (если его нет, все равно кладите вилки и ложки в центе).
Посуда не должна мешать вращению коромысел машины. Поэтому, не ставьте сковороды и другие предметы с длинными ручками вертикально.
Вода в посудомойке, как правило, подается снизу вверх, поэтому ставьте полые предметы (кружки, тарелки, чашки) вверх дном. Не следует класть их на бок – останутся вода и моющее средство. Кроме того, не рекомендуется ставить предметы друг в друга.
Не перегружайте машину. А если посуда очень грязная, то лучше вообще ставить тарелки не в каждую ячейку корзины, а через одну.
Но самое главное помнить, какую посуду можно мыть в посудомоечной машине, а какую нет.
Что нельзя мыть в посудомойке:
- старую треснувшую либо склеенную посуду;
- деревянные предметы (разделочные доски, ножи с деревянными рукоятками и прочее);
- предметы из ржавеющий стали, меди и олова;
- нетермостойкую посуду (стеклянную и пластиковую).
Что не рекомендуется мыть в посудомойке:
- серебряные и алюминиевые предметы (либо только с использованием специальных моющих средств и программ мытья);
- хрустальную посуду (либо только со спец.средствами и на щадящих режимах мытья);
- фаянсовую посуду (при неправильном подборе моющего средства и программы мытья, глазурь и рисунки могут потускнеть).
По окончании цикла мытья подождите 10-15 минут, пока посуда остынет. Если доставать посуду сразу, можно обжечься. Кроме того, горячая посуда легче бьется.
Не используйте посудомоечную машину как стиралку. Не стирайте в ней кухонные полотенца, губки и другую утварь.
Особенности мытья в посудомоечной машине разных материалов
Логично будет начать с того, какую посуду в посудомоечной машине мыть можно. Стандартно сюда входят столовые приборы, стеклянные и фарфоровые изделия, термостойкая пластмасса, фаянс без позолоты.
Отдельно стоит рассмотреть, какие сковородки можно мыть при помощи посудомоечной машины:
- из нержавейки с эмалированным, керамическим покрытием;
- алюминиевые сковороды с защитным слоем;
- титановые разновидности изделия.
На вопрос, можно ли мыть в посудомоечной машине чугунную сковороду, ответ однозначный – нельзя. В остальных случаях, чтобы выяснить, можно ли мыть в посудомоечной машине сковородки и прочую кухонную утварь, не лишним будет обратиться к инструкции.
Стекло
Тонкие стеклянные изделия нужно промывать при режиме бережной очистки и температуре не выше +50 °С. Если посуда прочная и толстая, подойдет любая программа. Все предметы размещают на расстоянии 5 см друг от друга, чтобы они не соприкасались, иначе на утвари могут образоваться сколы.
Фарфор
Изделия из этого материала прекрасно очищаются при помощи машины. Единственный нюанс, если посуда декорирована позолотой или глазурью, нужно выбрать деликатную программу и воду комнатной температуры.
Пластмасса
Техника отлично промывает термостойкие контейнеры, доски, силиконовые формы. Если посуда легкая, ее необходимо надежно зафиксировать, чтобы при мытье она не двигалась. Помойте пластиковые контейнеры вручную, если на упаковке не указано, что изделие термостойкое.
Керамика
Керамическую посуду нужно мыть в посудомойке, такие изделия прекрасно реагируют на горячую воду, на них не образуется трещин, рисунок и другое оформление сохраняется.
Выяснив, можно ли мыть кастрюлю из керамики, стоит помнить о необходимости очистки крупногабаритных изделий в специальном отсеке, отдельно от мелких тарелок, чашек, прочих вариантов посуды.
Хрусталь
Почистить хрустальные бокалы, другую посуду из этого дорогого материала можно, но только при температуре не выше 50 градусов. Под влиянием горячей воды, изделия начнут темнеть, со временем появятся трещины. При мытье хрусталя нужно добавить в машину 1 столовую ложку уксуса для придания изделиям блеска.
Глина
Глиняная утварь не подходит для обработки под воздействием пара, вибрации и высоких температур, так как очень скоро покроется трещинами. Кроме того, материал впитывает моющие средства, которые сложно смываются с поверхности. Современные глиняные изделия можно мыть при помощи посудомойки, устанавливая деликатный режим только при условии, что они имеют защитный слой.
Правило № 2 – правильно выбирайте режим мытья
Стандартный цикл работы посудомоечной машины включает в себя предварительное мытье (смыв остатков пищи холодной водой), мытье (непосредственно мойка горячей водой с использованием моющих средств), ополаскивание (смыв моющего средства) и сушку.
Помимо этого, в посудомоечных машинах встречаются такие программы, как интенсивная мойка (очень высокая tº – до 75 градусов), программа для хрупкой посуды (tº воды – от 30 до 40 градусов), быстрая мойка (когда нужно сполоснуть посуду после жидкой пищи и сразу после еды) и другие.
Выбираемая вами программа (время и температура мытья) должна соответствовать типу посуды и степени ее загрязнения.
Кроме того, в посудомойках средней и высшей ценовой категории есть функция «предварительное замачивание». Но гораздо проще и экономичнее перед загрузкой тарелок в машину счистить присохшие остатки еды с них вручную. То же самое с «пригоревшими» кастрюлями и сковородами.
Можно ли мыть керамические лезвия в посудомойке?
Для отказа мыть в машине лезвия из металла есть несколько причин. А как же быть с керамическими? Они менее прихотливы, но и менее износоустойчивы. Если постоянно использовать керамическое лезвие, оно станет тупым менее чем через год. А через два его уже можно выкинуть, так как заточить его практически невозможно.
Не стоит снижать остроту режущего края мытьем в посудомоечной машине. Его достаточно просто помыть, протерев влажной салфеткой, а затем сухим полотенцем.
Нельзя долго держать керамическое лезвие грязным. Оно может потерять цвет, особенно если оно светлое. Также лезвие могут окрасить соки овощей и фруктов, что затруднит его мытье.
Правило № 3 – используйте правильно моющие средства
В посудомоечных машинах используются специальные моющие средства.
Не используйте обычные гели и порошки для мытья посуды.
Моющие средства для посудомоечных машин можно разделить на два типа – порошкообразные и таблетированные.
Более распространены порошки. В среднем его расход на 1 цикл работы посудомоечной машины составляет 25-30 грамм.
Таблетки считаются более удобными. Они бывают однослойными, многослойными и комбинированными. Последние считаются наиболее практичными, так как сочетают в себе и моющие компоненты, и ополаскиватель и регенерирующую соль. Если модель вашей машины предусматривает использование таких средств, вам не придется покупать три разных вещества.
Расход таблетированных средств составляет примерно 1 таблетка на 1 цикл.
Не рекомендуется использовать таблетированные моющие средства в щадящих программах мытья – таблетка не успевает раствориться.
По свойствам, посудомоечные моющие средства можно разделить на сильнощелочные и слабощелочные (как правило, с энзимами). Энзимы – это биологические ферментные добавки, расщепляющие белки, жиры и полисахариды, составляющие загрязнения. Средства с энзимами обычно используются для мытья хрупкой посуды.
Больше — не значит чище. Используйте столько моющего средства, сколько указано в инструкции.
Кроме того, если на упаковке нет специальных указаний, то не стоит мыть им хрупкую или серебряную посуду.
Помимо моющего средства, для эффективного использования посудомоечной машины, нужен ополаскиватель. Он удаляет остатки моющего средства, придает посуде блеск и способствует ее быстрой сушке. Расход ополаскивателя примерно 0,5-0,7 л на 10-12 циклов.
Можно ли мыть посуду с керамическим покрытием в посудомойной машине
Можно ли мыть посуду с керамическим покрытием в посудомойке? Чтобы ответить на этот вопрос, надо понимать что такое “керамическое покрытие”. Как и любое другое покрытие, это по сути – краска. Наносят ее особым способом, но тем не менее ваша сковородка – что тефлоновая, что керамическая – по сути крашеная железяка. Все мы знаем как плохо сидит краска на металле – достаточно чуть задеть острым предметом, и вот она царапина. А на алюминии – а большинство сковородок делают именно из него – краска вообще сидит очень плохо. Поэтому для качественного покрытия металлов как правило используют химическое окрашивание – сталь воронят, а алюминий аноксидириуют. Но разговор не об этом. Итак у нас есть кусок алюминия, покрытый слоем краски. Есть такое понятие как температурное расширение, и у разных материалов оно идет с разной скоростью. Так вот, если сковородку нагреть, и резко охладить – например налив в нее холодной воды, то алюминий и покрытие будут сжиматься с разной скоростью, отчего на покрытии образуются микротрещины. Именно по причине разницы температур в нашей стране такие хуевые дороги, а вовсе не потому что их строят дураки. Дело в том что на летнем солнце асфальт нагревается, отчего расширяется и на нем образуются мелкие трещинки. Само по себе это ничем не грозит – в тех же жарких и пустынных штатах США дороги тоже все потрескавшиеся от жары, но тем не менее ровные. Жопа начинается, когда приходит осень и потом зима. В эти трещинки набирается вода, которая зимой замерзает. А все мы знаем, что в отличии от остальных веществ которые при понижении температуры сжимаются, то вода наоборот, при превращении в лед расширяется. И эта самая внезапно расширившаяся вода и разрывает те самые трещинки, превращая их в ямы. Собственно, в тех штатах где бывает зима, дороги тоже все латанные-перелетанные. Так что качество американских дорог – это миф. Точно также и на сковородке, от постоянных температурных перепадов микротрещины растут, и в конце концов покрытие портится. Поэтому какая бы не была дорогая сковородка, при частом использовании срок ее службы 2-3 года, после чего ее надо бы заменить, чтобы не жарить на чистом алюминии. Так что дорогая сковорода – очень глупая покупка. Лучше на эти деньги купить 3 подешевле, и нехай они блять портятся. Точно также нужно относиться и к мытью сковородок. Если моете руками, то дайте сковородке остыть самостоятельно, а не заливайте ее холодной водой. Что касается мытья в посудомойке, то если сковородку мыть нельзя – на ней самой или ее упаковке будет аршинными буквами об этом сообщено. Лично у меня несколько сковородок с керамическим покрытием, но мыть в машинке упаковка запрещает лишь форму для выпечки как раз с тефлоновым покрытием. Особых перепадов температуры в посудомойке тоже не возникает, даже когда после цикла мытья в горячей воде начинается полоскание в холодной. А вот некачественный порошок может испортить покрытие, если он слишком абразивный. С другой стороны, слишком абразивный порошок может испортить любое покрытие, по принципу пескоструйной машины которой полируют автомобильные диски. По этой же причине, ни один вменяемый стоматолог не согласится на чистку зубов по технологии Airflow – это по сути пескоструй и есть, который отдирает эмаль с зубов как краску с дисков. Так что запаситесь качественным средством для посудомоечных машин, и мойте себе посуду с керамическим покрытием. Этим сковородкам уже около года, я их мою в посудомойке и никаких проблем пока с ними не испытываю. Да и как же иначе – ни одна уважающая себя европейская хозяйка не будет тратить свою жизнь на то чтобы стоять в позе буквы зю над раковиной и скоблить эти сраные сковородки, да и водопровод там дорогой, воду они экономят. Поэтому производитель чей товар боится посудомоечной машины сильно рискует остаться без покупателей.
Правило № 4 – следите за жесткостью воды
Чистота тарелок, вымытых в посудомойке, зависит также от жесткости воды. От жесткой воды на посуде остаются белые разводы.
В большинстве случаев для нормальной работы машины требуется смягчение воды. Для этого используется регенерирующая соль. Обычно емкость для нее в машинах достаточно большая – на 1-2 кг. Хватает достаточно надолго.
Кроме того, известь из жесткой воды оседает на нагревательных элементах машины, что может привести к поломке. Поэтому соль необходима еще и для защиты прибора.
Ножи и инструменты с острыми краями
Острые предметы противопоказаны посудомойке. Во-первых, можно забыть или просто не знать о режущих предметах, если грязную посуду закладывали не вы, и сильно пораниться.
Во-вторых, такое мытье может испортить хорошие приборы. Сильные моющие средства при частом использовании со временем притупляют острые края дорогих ножей. Это особенно актуально для обычных хозяек, которые не часто озадачиваются наточкой. В посудомойке могут повреждаться ручки ножей, а лезвия из углеродистой стали — со временем заржаветь.
В-третьих, неаккуратно размещенные ножи попросту могут повредить детали посудомоечной машины, что приведёт к поломке.
Все это, конечно, не относится к обычным столовым ножам, но у них со временем от частого мытья сталь неизбежно тускнеет.
Правило № 5 – ухаживайте за посудомоечной машиной
Любая техника любит уход. Посудомойки — не исключение. Если хотите, чтобы машина служила вам долго, следуйте следующим рекомендациям.
Время от времени очищайте фильтр (на нем оседают смытые остатки пищи). Также регулярно мойте корзины для посуды (как правило, они легко вынимаются).
Применяйте дополнительные средства для ухода за посудомоечной машиной. Так, каждые 15-20 циклов рекомендуется использовать обезжириватель (порошко- или гелеобразное средство). Он помогает удалить накапливающийся жир с внутренних частей машины.
Также, 2-4 раза в год устраивайте машине «профилактику». Для этого можно использовать специальное средство или обычную лимонную кислоту. Засыпьте «антинакипин» в дозатор и включите незагруженную машину на стандартный цикл.
Наконец, хотя бы раз в неделю протирайте посудомойку влажной тряпкой внутри и снаружи, не забывая про уплотнитель дверцы.
Кухонные ножи
Эти предметы могут повредить посудомоечную машину. Во-первых, лезвия способны испортить покрытие на стойках и корзинах, и вследствие этого может образоваться ржавчина. Во-вторых, острые края опасны при разгрузке посудомоечной машины, особенно когда вам дети помогают.
Надо выбрать один символ: он расскажет, в какой ситуации вы находитесь
Девушка похудела на 50 кг и стала титулованной красавицей: история с фото
Пошла вынести мусор: девушка заметила таинственное «гнездо» на стене дома
Наконец, моющее средство для этой техники может их испортить, и деревянные ручки потрескаются и развалятся. Лучше всего мыть ножи руками.
