Клубника: польза и вред для здоровья человека

Сколько можно съесть клубники в день?

Чтобы восполнить в организме Витамины С и В, то вполне будет достаточно 200-300 гр. в день. Для больных диабетом не более 70 граммов в день.

Для взрослого человека суточная норма не более 0,5 кг. Этого вполне достаточно, чтобы провести разгрузочный день на клубничке.

А за сезон рекомендуется съесть до 7 кг. тогда вы запасетесь витаминами, улучшите состав крови, укрепите сердце, сосуды на весь год. Детям до семи лет не более 100 граммов в день.

На заметку! Клубника переваривается в организме человека чуть более двух часов.

Помогает укрепить иммунитет и замедляет процессы старения

Пищевая ценность, состав и калорийность клубники

В 100 граммах свежей клубники содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) ():

• Калорийность: 32 ккал (2%).
• Углеводы: 7,7 г (3%).
• Жиры: 0,3 г (0%).
• Белок: 0,7 г (1%).
• Клетчатка: 2 г (8%).
• Витамин C: 58,8 мг (98%).
• Фолат: 24 мкг (6%).
• Марганец: 0,4 мг (19%).
• Омега-3 жирные кислоты: 65 мг.
• Омега-6 жирные кислоты: 90 мг.

Клубника также содержит незначительное количество таких витаминов, минералов и питательных веществ, как витамин A, витамин E, витамин K, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, пантотеновая кислота, холин, бетаин, кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь и селен.

Резюме:

Клубника богата такими питательными веществами, как витамин C, фолат, марганец и клетчатка, и имеет низкое содержание калорий.

Клубника: польза

1. Яркая клубничка, как все красные ягодки – это природный антиоксидант, который замедляет процессы старения в организме, защищает от онкологических заболеваний.

2. Калий нормализует артериальное давление, работу сердечно-сосудистой системы, снижает риск развития депрессивного состояния, выводит лишнюю жидкость из организма, улучшает память, умственные способности.

На заметку! Для мочегонного эффекта достаточно 300-400 грамм ягод в день.

3. Кальций необходим для укрепления костей, ногтевых пластин и зубов.

4. Магний необходим для профилактики инсультов, инфарктов, помогает укрепить стенки сосудов.

5. Железо необходимо для правильного кроветворения, формирования эритроцитов и гемоглобина.

6. Фолиевая кислота необходима для укрепления сосудов, а беременным женщинам просто необходима для правильного развития плода.

7. Клетчатка помогает выводить из организма шлаки и токсины, снизить уровень «плохого» холестерина, нормализовать работу кишечника, ускорить метаболизм, что очень важно для желающих похудеть.

8. Клубничка содержит салициловую кислоту, которая защищает организм от вирусов и бактерий, тормозит развитие гнилостных процессов, действует, как натуральное жаропонижающее средство.

9. Витамин С укрепляет иммунитет, защищает от простуды, инфекционных заболеваний.

10. Клубника замедляет процесс развития кариеса, помогает отбеливать зубную эмаль, необходима для дезинфекции полости рта.

На заметку! Чтобы отбелить зубы необходимо мякоть ягодки нанести на зубную эмаль на 15 минут, затем прополоскать рот и почистить зубы.

11. Фруктовые кислоты и Витамины помогают улучшить цвет лица и состояние кожи. Маски для лица из ягод обладают питательным, освежающим эффектом, помогают избавиться от веснушек и пигментных пятен.

12. Проблемы с желчным пузырем помогает решить свежий клубничный сок, выпитый натощак. Достаточно выпивать по 100 мл. три раза в день весь ягодный сезон.

13. Клубничку можно есть даже диабетикам, она не повышает уровень сахара в крови.

Лечебными свойствами обладают и клубничные листья

Состав клубники

Согласно научным изысканиям, клубника наиболее полезна именно в свежем виде. При заморозке и сушке часть питательных микроэлементов теряется, а при тепловой обработке они уничтожаются практически полностью. Положительный эффект на внутренние и внешние системы организма обуславливается богатым набором элементов в составе ягоды:

• витамины – групп А, В1, В2, В6, С, Е, РР;
• макроэлементы – калий, кальций, магний, фосфор, натрий, сера;
• микроэлементы – железо, медь, марганец, селен, фтор, цинк;
• усваиваемые углеводы – крахмал, декстрины, моно- и дисахариды, глюкоза, фруктоза, сахароза;
• незаменимые аминокислоты – аргинин, валин, лейцин, лизин, триптофан и т.п.;
• заменимые аминокислоты – аланин, глицин, цистеин, глутаминовая, аспарагиновая кислоты и пр.;
• фитостеролы;
• насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты – омега-3, омега-6;
• пищевые волокна.

Большинство питательных веществ в составе клубники усваиваются организмом в полном объеме, но есть ее рекомендуется все же после основного приема пищи. Высокое содержание органических кислот может спровоцировать раздражение слизистой желудка, в результате чего возможны приступы тошноты и колик в области живота.

Калорийность

В пищевом составе клубники отсутствуют жиры и холестерин. При этом отмечается ее высокая насыщенность полезными нутриентами. Именно поэтому показатель калорийности для ягоды один из самых низких среди аналогичных продуктов. В 100 г свежих плодов содержится 32 ккал, в замороженных без сахара – 35 ккал, с сахаром – 96 ккал. Законсервированная клубника в сахарном сиропе имеет показатель калорийности 92 ккал на 100 г, высушенная – 291,5 ккал на 100 г. Гликемический индекс ягоды составляет 40 единиц, что допускает ее употребление при диабете. Но исключительно в свежем или замороженном виде, поскольку в процессе сушки сахара кристаллизуются и индекс мгновенно возрастает.

Листья клубники: лечебные свойства

1. Помогают быстро снять отечность. Достаточно два-три листика разломать руками, залить стаканом кипятка, дать настояться 15 минут, выпить в течение двух часов. Отвар помогает снизить давление, нормализует сон, улучшает обмен веществ.

3. При геморроидальных кровотечениях, обильных менструациях. Надо: 3 столовые ложки сухих листиков залить стаканом кипятка, дать настояться около часа, выпить настой в течение дня. Из этого же настоя можно делать примочки при фурункулезе.

Особенности применения

Клубника широко используется в кулинарии. Из нее можно приготовить сотни различных легких десертов, выпечки и основных блюд. Активно применяется в косметологии, в качестве, очищающих, омолаживающих, увлажняющих масок. Ягоды активно используют в народной медицине, а также во время похудения.

Применение в народной медицине

При болезнях почек и мочеиспускательных каналов

Для этого делается отвар из сушеных листьев. Одну большую горсть листьев ягоды, запарить кипятком в 500 мл воды. Поставить на огонь и кипятить в течении 8-10 мин. Остудите и перед каждым приёмом пищи, выпивайте по пол стакана отвара.

При туберкулезе

Выпивайте настой из стеблей клубники. Около десяти, предварительно засушенных, стеблей с листьями, цветами и ягодами запарьте в термосе с 500 мл воды на 90 минут. Выпивайте настойку в течении дня около одного месяца. Затем делайте одну неделю перерыва и повторяйте процедуру.

При простуде и ангине

Залейте в термосе небольшую горсть, примерно столовую ложку, стаканом кипятка. Дайте примерно один час настояться, а затем полощите горло до выздоровления каждые 3 часа.

При диарее

Залейте стаканом кипятка две чайные ложки с горкой сушеных листьев. Поставьте на баню и настаивайте пол часа. Затем выпейте весь настой сразу.

Применение в косметологии

Маска для жирной кожи

Потребуются: белая глина и свежевыжатый сок клубники.

Приготовление: Смешайте примерно 150 мл сока с глиной до консистенции сметаны.

Применение: Нанесите равномерный слой маски, толщиной 3-5мм, на лицо. Подождите 15 – 20 минут и смойте теплой водой.

Увлажняющая маска для любой кожи

Потребуются: 3 столовых ложки сметаны, 7 ягод, 1 столовая ложка мёда.

Приготовления: Разомните ягоды до однородной консистенции, добавьте сметану и мед, перемешайте до однородной массы.

Применение: Нанесите маску на лицо и область декольте, подождите 20 – 30 минут и смойте водой.

Маска для сухой кожи

Потребуются: 4 ягоды, ½ спелого банана, 1 столовая ложка натурального йогурта, 1 столовая ложка мёда, чайная ложка овсянки.

Приготовление: Разомните банан и ягоды клубники. Добавьте йогурт, мёд, овсянку и тщательно перемешайте.

Применение: Нанесите маску на сухие участки кожи, подождите 15-20 минут. Смойте теплой водой. Затем нанесите увлажняющий крем.

Использование клубники во время похудения

Первый вид диеты – это употребление клубники совместно с водой и зеленым чаем в неограниченном количестве. При этом за три часа до сна не стоит употреблять ягоды, иначе на утро ваш вес может увеличиться. Такая диета разрешена только здоровому организму, без аллергии на главный компонент.

Прежде чем начать клубничную диету помните, что монодиетами пользоваться продолжительное время нельзя. Такие диеты используются для достижения быстрого результата.

Безопасный и правильный вид клубничной диеты, которую рекомендуют диетологи. В основе питания стоит сбалансированный рацион.

Можно:

• отварную грудку курицы или индейки, нежирную рыбу
• яйца,
• творог жирностью около 5%,
• клубнику,
• запечёные, сырые, отварные овощи.

Суть диеты простая – между обычными приемами пищи, вместо сладкого, ешьте клубнику. Суточную норму калорийности посчитайте по своим параметрам массы и объема тела. В этом вам помогут различные программы и приложения.

Разгрузочный день. Можно устраивать с клубникой разгрузочные дни. Разделите килограмм ягод на пять приемов пищи. Ешьте ягоды в течении дня и выпивая минимум 2 литра жидкости в сутки.

Такая встряска организма подойдет не всем, однако после разгрузочного дня организм очищается и обретает легкость. Главное, после такой диеты на следующий день не переедать.

Лёгкие десерты из клубники

Клубничный чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

• 500 г клубники
• 1 л. йогурта
• 500 г рассыпчатого печенья
• 1 стакан молока
• 30 г желатина

Приготовление: Разомните печенье в мелкую крошку. Добавьте молока, перемешайте и распределите смесь равномерно по дну формы. Затем выкладывайте клубнику.

В другой чаше смешайте йогурт и заранее растворенный желатин. Залейте этой смесью форму и поставьте в холодильник на 6 часов. Готово!

Клубничное суфле

Ингредиенты:

• 250 г клубники
• 150 г сахара или сахарозаменителя
• 15 г желатина
• 3 ч. ложки сахарной пудры

Приготовление: Сделайте пюре из клубники и сахара. Добавьте в смесь желатин. На водяной бане, постепенно перемешивая, растворите желатин. Затем поместите емкость в холодную воду и взбивайте пюре миксером, пока смесь не станет розовой и не поднимется в высоту.

Будущее суфле перелейте в форму и поставьте в холодильник на 4 часа. После того, как смесь затвердеет, выньте из формы, разрежьте на кусочки и посыпьте сахарной пудрой. Можно украсить листочками мяты или мелиссы. Приятного аппетита!

Клубника: польза для женщин

1. Вкусные ягодки помогают сохранить женщине молодость и красоту.

2. Медь способствует выработке коллагена, что делает кожу нежной и упругой.

3. Помогает снять угревые высыпания, достаточно протереть лицо клубничным соком, который подсушивает кожу, сужает поры.

4. Клубничный сок помогает отбелить веснушки и пигментные пятна. Сок можно заморозить в формочках для льда, таким кубиком протирать лицо каждое утро. Можно добавить к соку 50/50 отвар череды или ромашки.

Рекомендую попробовать:

Маски для лица из клубники

Для беременных

Польза клубники при похудении (при диете)

Клубника является настоящим волшебным продуктом для лечения ожирения, целлюлита. Женщины, которые стремятся быть стройными и при отсутствии аллергии на душистую ягоду, могут устраивать вкусные разгрузочные дни. В день следует съедать в 4-5 приходов 1,5 кг клубники, исключая употребление других продуктов.

Такая диета будет полезна не только для тела, но и для красоты лица, для почек, для печени. Личико обретет свежесть, почки и печень очистятся от ядов и шлаков.

Клубника во время беременности

1. Беременным женщинам врачи рекомендуют, особенно в первые месяцы беременности, принимать фолиевую кислоту. Так вот! Клубничка вполне может заменить химический препарат.

2. Во время беременности женщины часто страдают запорами. Эту проблему тоже помогут решить красные ягодки, а еще очистят организм от шлаков и токсинов.

3. Легкий мочегонный эффект поможет снять отеки и нагрузку с почек.

4. Витамины и минералы укрепят иммунитет, защитят от вирусных и простудных заболеваний.

5. Фтор, магний, калий – эти микроэлементы укрепят нервную систему, нормализуют гормональный фон. У женщины уходит раздражительность, агрессивность, плаксивость, депрессивное состояние.

Обратите внимание! Вкусные ягодки относятся к сильным аллергенам. Если у вас возникли покраснения, отеки, зуд, першение в горле – сразу вызывайте врача! Во время беременности лучше всего употреблять клубничку только во время сезона. Так вы обезопасите себя и своего будущего ребенка от вредных нитратов и пестицидов.

На заметку! Кормящей маме не более 3-5 штучек в день.

Для детей

Состав и положительное воздействие на организм

Сначала о составе.

клубника имеет в своем составе массу полезных элементов и витаминов

Во-первых, в клубнике содержится большое количество витаминов, недостаток которых отражается на всей деятельности организма и внешнем виде человек (качество волос и эстетическая сторона кожи):

• Ниацин;
• Рибофлавин;
• Ретинол;
• Тиамин;
• Пиридоксин;
• Фолиевая кислота;
• Биотин;
• Токоферол;
• Аскорбиновая кислота.

Во-вторых, состав представлен большим количеством различных макро- и микроэлементов:

• Калий;
• Цинк;
• Кальций;
• Фтор;
• Магний;
• Молибден;
• Натрий;
• Железо;
• Сера;
• Медь;
• Фосфор;
• Йод.

Можно до бесконечности перечислять все позитивные моменты, которые переживает организм человека, когда в него попадают такие вещества. Это молодость внутри и снаружи, налаженный обмен веществ, крепкие кости и зубы, сильные мышцы, полноценные кровь и лимфа. Это правильная работа всех 12-ти систем организма, бесперебойная деятельность гормональной сферы и ферментная регуляция. Теперь настало время узнать про полезные свойства и противопоказания клубники более подробно.

С какого возраста можно клубнику детям?

Детвора вряд ли может устоять, чтобы не попробовать ароматную и сладкую ягодку.

Обратите внимание! Если у ребенка наблюдался ранее диатез, то лучше проконсультироваться со специалистом.

1. Начинать первое знакомство с клубничкой можно начинать с годовалого возраста.

2. Перед тем как накормить малыша этой ягодкой, убедитесь, что у него нет аллергии или индивидуальной непереносимости. Достаточно дать ребенку одну ягодку (можно маленький кусочек), но только сезонную. Если у ребенка появилась сыпь, отечность, зуд, то лучше знакомство с клубникой отложить еще на год.

3. Детям можно давать и замороженную клубнику, главное правило, чтобы она была собрана и заморожена во время сезона.

Есть ли у клубники противопоказания, какой она может принести вред?

Польза и вред клубники зависят от наличия противопоказаний. Воздержаться от употребления плода нужно людям, у которых индивидуальная непереносимость. Детям рекомендуется давать клубнику с возраста 2 лет, в случае, если ранее наблюдалась аллергия. Также к противопоказаниям и побочным реакциям относятся:

• появление покраснений, высыпаний на коже, ощущение зуда;
• во время беременности ягоды нужно употреблять в умеренном количестве, чтобы снизить риск аллергии у ребенка;
• нужно отказаться от приема плодов в период обострения язвенной болезни, гастрита, прочих заболеваний ЖКТ.

Клубника с молоком Существенных противопоказаний у плода нет. Если правильно подобрать количество продукта, возникновение побочных эффектов снижается к минимуму.

Чем полезна клубника для организма мужчины

Клубника относится к афродизиакам! Недаром интимные отношения и некоторые заведения сопровождаются сладким словом «клубничка». Горсть спелых ягод раскрепощает партнеров, раскрывает чувственность, усиливает влечение.

1. Фолиевая кислота поможет укрепить нервную систему, нормализовать давление.

2. Цинк необходим нормализации гормонального фона, является профилактикой таких заболеваний, как простатит, аденома, снижение либидо, импотенция.

3. Витамин С поддержит и укрепит иммунитет, защитит от простуды, предотвратить воспалительные процессы в организме.

4. Регулярное употребление ягод снимет проблемы с пищеварительной системы и работой почек.

Употреблять в пищу можно свежую, сушенную, замороженную клубнику, а также компоты, джемы или варенье из клубнички.

Смузи для похудения

Польза и вред клубники для здоровья человека, противопоказания к употреблению

Выращиванием клубники занимаются если не все, то многие огородники. Ее красные, сочные и ароматные ягоды нравятся всем, и детям и взрослым. Рассмотрим пользу и вред клубники для здоровья, применение ее для похудения и в косметологии.

Калорийность и химический состав

Белков, углеводов и жиров в ягодах культуры немного – всего 0,67 г, 5,68 г и 0,3 г соответственно. Воды, наоборот, достаточно много, ведь они сочные — 90,95 г.

Витамины представлены ретинолом, каротином, аскорбиновой кислотой, токоферолами, филлохиноном, никотиновой кислотой и бетаином, 6 веществами группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9).

Микроэлементов в клубничных ягодах также много, это K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Se, F, Zn.

Пищевая ценность клубники заключается в витаминах, особенно в витамине С, микроэлементах, особенно в марганце, в белках, состоящих почти из всех необходимых человеку аминокислот, в том числе из всех незаменимых.

Калорийность ягод свежей клубники невысокая – всего 32 кКал. Столько же калорий и в замороженной клубнике. А вот калорийность сушеной клубники намного выше – целых 291 кКал.

Полезные свойства клубники

Клубника полезна для организма человека тем, что улучшает пищеварение, благодаря клетчатке и пектинам нормализует моторику кишок, гонит желчь, предупреждает развитие гастрита, увеличивает производство эритроцитов, в небольшой степени может уничтожать раковые клетки. При пережевывании ягод происходит дезинфекция ротовой полости, и тем самым снижается вероятность развития кариеса, болезней десен.

Витаминный комплекс, состоящий из аскорбиновой кислоты, токоферола и ретинола, уменьшает скорость старения тканей, омолаживает организм, железо предупреждает анемию, вещество фисетин – старение клеток мозга, из-за чего гораздо дольше сохраняется память, острота внимания и мышления.

О пользе клубники можно говорить в связи с тем, что она при регулярном употреблении:

• убыстряет процессы обмена;
• усиливает иммунную защиту;
• поддерживает работу почек;
• сохраняет сосуды и сердечную мышцу здоровыми;
• снимает нервное напряжение, поднимает настроение;
• нормализует сахар;
• имеет мочегонный эффект, полезна при болезнях почек, печени, мочевыводящих путей.

Ягода отличается противовирусными, антисептическими, противовоспалительными свойствами. Есть их могут даже диабетики, но при условии, что суточная норма будет не больше 70 г.

Чем полезна клубника для мужчин и женщин

Клубнику полезно есть женщинам, страдающим ВСД, гипертонией, заболеваниями сердца. Ее на постоянной основе употребляют для профилактики атеросклероза, при нервных расстройствах, стрессах, раздражительности, нарушениях гормонального фона. Для здоровья женщин она полезна и тем, что содержит довольно много углеводов и мало жиров, а значит не будет способствовать набору лишнего веса.

Для мужчин польза клубники состоит в том, что в ней много цинка, необходимого для нормальной работы репродуктивной системы и продуцирования сперматозоидов. Здесь же надо сказать о таких полезных свойствах клубники как противоопухолевое и противовоспалительное: при систематическом употреблении ягоды мужчинам, возможно, удастся избежать развития опухолей и появления воспалений в тканях.

Можно ли клубнику беременным

Медики рекомендуют есть клубнику при беременности, это нужно как для нормального вынашивания плода, так и для беспроблемного протекания беременности, предупреждения анемии.

Единственные противопоказания – индивидуальная непереносимость каких-либо веществ в составе ягоды и склонность к появлению аллергии.

Беременным клубнику можно употреблять со сливками, вперемешку с другими фруктами, так она будет полезнее.

Клубника в период грудного вскармливания

Если при беременности все шло гладко, не было никаких осложнений, то отказываться от ягоды в период кормления не стоит. Но много есть ее тоже нельзя – в первые полгода кормления достаточно всего 3 шт. в день, чтобы у малыша не было аллергической реакции.

Можно ли давать клубнику детям

Врачи не запрещают ягоду детям, но существует возраст, с которого можно давать ее малышам – это 1 год. Раньше не следует, ведь пищеварительная система ребенка еще до конца не сформировалась, а иммунитет может остро реагировать на красноокрашенные продукты.

Клубнику в питание детей вводят постепенно, начиная с совсем малого количества (сначала не следует превышать объем 10 г в день). Рекомендуется давать ее до обеда, не смешивать с прочей пищей, кроме молочной, наблюдать за реакцией ребенка. Детям до 7-летнего возраста не следует давать более 100 г продукта в сутки.

Есть ли польза от замороженных ягод клубники

Свежие ягоды хранятся недолго, а после мытья быстро размокают и стекают. Поэтому, если ягоды много, ее лучше заморозить. Если все сделать правильно, замороженная клубника не утрачивает своей пользы. В ней сохраняются все витамины и прочие полезные вещества почти в таком же количестве, как и в свежей. Ее можно класть в десерты, компоты, пироги и т.д. Повторно замораживать нельзя.

Применение при похудении

Несмотря на то, что клубника или как ее еще называют, виктория, сладкая ягода, ее также используют для похудения. На ее основе можно проводить легкие в питании разгрузочные дни. Вот примерное меню на целый день:

1. Завтрак. Взять 10-12 шт. клубники, 1 киви и 1 яблоко. Фрукты и ягоды измельчить, залить 2 ст. л. йогурта.
2. Обед. 100 г отварной курицы, немного грецких орехов, 5-7 шт. клубники.
3. Предвечерний перекус. 5 клубник и 1-2 несоленых крекера.
4. Ужин. 0,5 пачки нежирного творога, 7-8 ягод клубники + 100 г любых фруктов. Запить 1 стаканом кислого молока, йогурта, ряженки и т. д.

Такие дни можно устраивать каждую неделю или же курсами по 3 дня раз в месяц.

Второй вариант диеты – утром съедать по 200 г ягод, на ужин – смешивать их с любыми кисломолочными продуктами. Во время похудения следует перейти на здоровую пищу, не употреблять жирную, питательную еду, побольше двигаться. Так удастся похудеть гораздо быстрее.

Применение в косметологии

В клубнике много витаминов, поэтому ее можно применять как ингредиент домашних косметических средств. С ней готовят маски, делающие кожу гладкой и шелковистой, убирающие мелкие морщинки, выравнивающие цвет и отбеливающие.

В масках из клубники для лица используют либо свежеприготовленную кашицу из мякоти либо сок ягоды. В первом случае кашицу либо наносят на лицо в неразбавленном виде на 20 мин, после смывают водой и наносят питательный крем, либо смешивают с белком 1 яйца и крахмалом.

Можно готовить маски с медом, бананами, молочными продуктами, растительными маслами, даже с косметической глиной. Домашние средства подобного рода подойдут для любого типа кожи. Они убирают жирный блеск, покраснения и раздражения, очищают поры.

Скраб с клубникой готовят, добавляя в кашицу молотый кофе.

Из сока удобно делать клубничный лед для утреннего протирания лица. Для этого свежий сок разводят с чистой водой в пропорции 1 к 5, заливают смесь в небольшие формочки и ставят в морозилку. Свежим неразбавленным соком протирают пигментированные участки лица либо те, где есть высыпания. Для осветления эмали зубов надо пожевать ягоды и подержать их во рту подольше.

Польза листьев клубники

Не только ягоды, но и листья растения можно применять с пользой. Они могут быть свежими или сушеными, заготовленными заранее, главное, они должны быть чистыми, без следов болезней и прочих повреждений.

Полезными свойствами клубники обладают настои ее листьев. Они помогают от диареи и отечности. В первом случае средство готовят из 10 листьев и 0,5 л кипятка. Настаивают в термосе 0,5 ч и пьют. Во втором случае на 1 ст. кипятка берут 2-3 сухих листочка, измельчают их, настаивают 15 мин. Настой выпивают за 2 ч.

С листьями можно готовить простые чаи, смешивая их с малиновыми и смородиновыми. Напиток этот поднимает настроение, тонизирует, устраняет головную и суставную боль, укрепляет иммунитет. Даже добавление клубничных листьев в обычный черный или зеленый чай сделает его ароматнее и полезнее.

Наружно свежее сырье применяют для лечения ран, даже гнойных, для чего листья прикладывают к поврежденному месту. Ели нет листьев, для домашних лекарственных средств можно использовать хвостики от клубники, которые обладают теми же свойствами.

Вред и противопоказания к употреблению

Здоровым людям вкусная ягода может принести вред, если есть ее часто и больше нормы, которая составляет 0,4 кг в сутки.

Противопоказаниями считаются:

• аллергия, особенно у детей;
• язва желудка и 12-перстной кишки (впрочем, при не выраженной форме болезни можно съедать несколько штук, обязательно со сливками либо молоком);
• аппендицит;
• прием препаратов на основе энаприла, понижающих давление (в этом случае возможны нежелательные осложнения на почки из-за мочегонного эффекта ягоды).

Вред ягод клубники может наблюдаться, если употреблять их плохо вымытыми, на них могут оставаться патогены различных болезней, ведь ягоды во время роста на кусте лежат прямо на земле и загрязняются.

Вредна может быть импортная ранняя ягода, которую выращивают с применением ядохимикатов. Определить такую нетрудно, скорее всего, у нее отсутствует аромат или он слабый. Ягоды, выращенные на домашних грядках имеют интенсивный запах и яркий, сладкий вкус.

Клубнику можно считать ягодой, которая сможет принести много пользы, если употреблять ее правильно и не чрезмерно. Она полезна всем людям за исключением тех, у кого есть заболевания, относящиеся к противопоказаниям. В остальных случаях она безвредна.

Источник: https://OgorodGid.ru/klubnika/polza-i-vred-klubniki

Первый день

На завтрак – Смешать 200 грамм – кефира (нежирного или 1%) с 200 граммами – клубнички, добавить столовую ложку хорошего меда.

На обед – Приготовить салат из: 200 грамм – ягод, 2-х свежих огурчиков, 50 грамм – отварной куриной грудки, одного-двух грецких ореха, по три веточки укропа, петрушки. Заправить соком половинки лимона, чайной ложкой оливкового масла, все перемешать.

На полдник – 200 гр. ягод с постными крекерами.

На ужин – Приготовить салат из: 200 гр. – клубнички, 100 гр. – отварного картофеля, 50 гр. – творога, 100 гр. – греческого йогурта. Заправить соком половинки лимона, все перемешать.

Третий день

На завтрак – 200 гр. клубнички с кусочком тостового хлеба.

На обед – Фруктовый салат из: 200 гр. – яблок (можно заменить дыней, грушами, киви т.д.), 200 гр. – ягод, один маленький банан или половинка большого.

На полдник – 200 гр. – клубнички с кусочком ржаного хлеба.

На ужин – Овощи, приготовленные на пару или отварные по 100 гр. – капусты, морковки, картошки. За 2-3 часа до сна 200 гр. ягод.

Четвертый день

На завтрак – 200 гр. клубнички с кусочком тостового хлеба.

На обед – Приготовить салат из: по 100 гр. – отварной нежирной рыбы и листьев салата (можно заменить пекинской капустой), 200 грамм – ягод, пару перьев зеленого лука. Заправить ложкой растительного масла, яблочным уксусом или лимонным соком, все перемешать.

На полдник – Приготовить смузи из 200 гр. – ягод, стакана нежирного кефира.

На ужин – Приготовить салат из: 200 гр. – клубнички, 100 гр. – любой свежей капусты. Заправить оливковым маслом.

На заметку! Такие разгрузочные дни лучше проводить во время отпуска или в выходные. Повторить можно только через две недели.

Клубника: вред и противопоказания

1. Вкусные ягодки сильный аллерген, поэтому не превышать допустимое количество ягод в день, не употреблять подпорченные ягоды. Некоторые недобросовестные производители обрабатывают кустики пестицидами и ускорителями роста, что увеличивает вероятность проявления аллергии.

2. Осторожно употреблять при проблемах с ЖКТ, например, гастрит или язва желудка.

3. Семечки могут попасть под протезы и спровоцировать воспаление десны.

4. Хорошо мыть ягоды, чтобы не заразится гельминтозом.

5. Употребляйте ягоды только в сезон и желательно из своего региона.

Клубника

Маски из клубники

Клубничка – это отличное средство для ухода за кожей. Она прекрасно отбеливает пигментные пятна и зубы. Если планируете очистить зубы, то разомните клубнику и добавьте немного соды. Нанесите пальцем на зубы и немного помассируйте. Но данную процедуру проделывайте не чаще одного раза в пару месяцев.

1. Лед из клубники. Заморозьте сок, смешанный с отваром ромашки в формочке, и протирайте лицо кубиком льда. Кожа будет упругой и свежей. А волосам клубника придает свежесть и блеск. Также, она прекрасно усиливает действие других компонентов масок. Отлично подходит для волнистых и кудрявых локонов. Рецептов много, но классический вариант проверен временем, и он поможет вам восстановить ваши локоны. Соедините немного клубники, пива и один яичный желток. Нанесите на волосы. Оставьте на полчаса, а после — смойте.
2. Для отбеливания лица. Следует просто протирать соком клубники кожу. Но, помните, она содержит достаточное количество кислот, поэтому, после высыхания, мойте лицо и увлажняйте кремом. Также, клубника обладает подсушивающим эффектом и сужает поры. Поэтому, маски из клубники отлично подходят для борьбы с комедонами. Рекомендуется сделать домашний лосьон. Для этого замешайте по 60 миллилитров огуречного и клубничного соков и добавьте 1⁄2 грамма салициловой кислоты и 250 миллилитров сухого вина. Обрабатывайте кожу после пробуждения и перед сном.
3. Маска против посеченных кончиков. Залейте теплой водичкой половину упаковки желатина. Дайте массе загустеть. После — добавьте размятую в пюре ягодку и совершенно любой бальзам для волос. Смешайте. Нанесите на всю длину локонов, кроме корней. Используйте маску на слегка влажных волосах. Сверху зафиксируйте пленкой и оберните тканью. Держите 60 минут. После — промойте голову без шампуня проточной водой. Также, для полоскания можно использовать отвары трав.

Как хранить и употреблять свежую клубнику

1. Хранить свежую клубнику лучше с зелеными хвостиками в холодильнике, в открытой емкости (миске) не более суток – двое.

2. Мыть ягоды и отрывать хвостики только перед употреблением и лучше сразу съесть. Уже через несколько часов ягоды пустят сок, будут совсем не вкусные.

3. Есть ягодки лучше между основными приемами пищи, чтобы не спровоцировать процессы брожения.

4. Для длительного хранения ягоды лучше заморозить, сварить варенье или джем.

Все рецепты здесь:

Как заморозить клубнику на зиму

Клубничное варенье – 10 самых простых и вкусных рецептов

Сушеная (вяленая) клубника – как сушить, польза, применение

Как выбрать и заморозить клубнику

Вот несколько советов по выбору, чтобы насладиться вкусом свежих ягод и не попасть впросак:

• выбирать средние ягодки ярко-красного цвета;
• на поддоне не должно быть потеков от сока;
• идеальная форма, темные пятнышки и глянцевый блеск свидетельствуют о том, что в составе много нитратов;
• аромат – клубничный и ярко выраженный.

Конечно, неправильно замороженная клубника не принесет вреда организму, но и пользы от нее никакой не будет. Как правильно морозить:

• для заморозки покупать ягодки небольшого размера, полностью созревшие, но не перезревшие и не поврежденные;
• промыть проточной водой и дать воде стечь;
• разложить на бумаге одним слоем и так поместить в морозилку;
• полностью замороженные ягодки ссыпать в пакеты небольшими порциями;
• перед употреблением их не стоит долго размораживать при комнатной температуре, ведь ягодки быстро теряют сок и превращаются в кашу.

Поделитесь в комментариях, как еще вы выбираете и заготавливаете ароматные ягодки, чтобы они сохранили свои полезные свойства надолго?