Как быстро и эффективно очистить тефлоновую сковороду от нагара

Сковорода с тефлоновым покрытием – незаменимая помощница на кухне. Готовить на ней удобно, пища не прилипает, не пригорает и не требует применения подсолнечного масла или жира. Во время эксплуатации на сковороде образовывается нагар, что нарушает нормальную работу изделия. Тефлон – достаточно хрупкий материал, который нельзя подвергать механической чистке. Это значительно усложняет мытье посуды. Как очистить тефлоновую сковороду внутри и снаружи в домашних условиях, не повредив изделие?

Что собой представляет материал тефлон

Давно прошли времена, когда показателем качества посуды для готовки считался ее вес. Ведь именно на тяжелой сковороде продукты не пригорали, на ней было удобно не только запекать, но и тушить овощи и мясо. Современная посуда для приготовления пищи отличается легкостью и практичностью. С ее помощью можно готовить даже без масла, что делает домашние блюда не только вкусными, но и полезными.

Существует много видов антипригарных покрытий, но самым популярным и распространенным считается тефлон. Рассмотрим главные особенности этого материала.

Само покрытие тефлоновой сковороды и есть то, за что такое приобретение ценят.

Тефлон – это весьма интересный материал. Он был создан перед началом Второй мировой войны американской . По сути, это газ, который полимеризировался и стал политетрафторэтиленовой смолой.

Его применяли во многих областях науки и производства, даже изготавливали из него суставы-протезы. Наибольшую же свою популярность тефлон получил тогда, когда стали выпускать сковороды с антипригарным покрытием. Здесь он занял одно из первых мест.

Тефлон применяется в разных сферах – при изготовлении бумажных изделий, пластмассовой упаковки, одежды.

Удаление застарелых загрязнений

Даже застарелые загрязнения можно удалить с антипригарного покрытия с помощью подручных средств. Как очистить сковороду с антипригарным покрытием нагара и большого слоя накопившегося жира:

• Бура + нашатырь. Потребуется по 250 мл нашатырного спирта и буры. Смешайте буру и нашатырь, нанесите с помощью ватного тампона на внутреннюю и внешнюю часть посуды, подождите полчаса, а затем смойте загрязнения губкой с моющим средством.
• Зубная паста. Подойдет обычная зубная паста, которую нужно нанести равномерным слоем на загрязнения. Когда нагар станет мягким, он легко смоется водой с небольшим количеством жидкого мыла.
• Этиловый спирт. Кусочек мягкой чистой ткани намочите в этиловом спирте, осторожно потрите загрязненные места. Когда нагар и жир отстанут от стенок, останется вымыть изделие под краном.

Какие преимущества и недостатки имеют тефлоновые сковороды

Любой материал сочетает в себе положительные и отрицательные качества. С одной стороны, он просто незаменим, а с другой – требует особого ухода или навыков обращения. Это касается и такого распространенного материала для антипригарного покрытия сковородок как тефлон.

У тефлоновых сковородок есть важное преимущество – по весу они легче керамических и уж, конечно, легче чугунных.

Рассмотрим их более подробно.

Преимущества:

• Сковороды с тефлоновым покрытием нагреваются довольно быстро. Это делает процесс готовки более удобным и не очень затратным по времени.
• Тефлоновое покрытие препятствует размножению патогенных организмов.
• Готовить на них удобно еще и потому, что не нужно использовать много масла. Достаточно только слегка смазать сковороду венчиком или можно обойтись и вовсе без него. Такая еда, к тому же, становится более полезной и низкокалорийной.
• Сковороды с тефлоновым покрытием удобно мыть, ведь продукты не прилипают и удаляются с помощью мягкой губки без особых усилий.
• Такая посуда отличается небольшим весом. Легкость делает ее более удобной в использовании.
• Тефлоновые сковороды достаточно долговечны, но при условии, что антипригарное покрытие не повреждено.

Это так называемая легкая посуда, а значит, готовить на ней предполагается быстрые блюда.

Недостатки:

• Тефлоновое покрытие довольно хрупкое. При неправильной эксплуатации или чистке она легко поддается повреждению. Для такой сковородки лучше использовать деревянные, пластиковые или силиконовые приборы: лопатки, щипцы, ложки.
• Используя такие сковородки, следует следить за температурным режимом. Его нарушение может привести к повреждению покрытия.
• При малейшем нарушении целостности тефлонового покрытия сковорода становится непригодной к использованию.

Поверхность сковород чувствительна, легко появляются царапины.

Обратите внимание! Тефлон не любит слишком больших температур (перегрев возникает от слишком сильного огня или наличия слишком тонкого дна или боковых стенок). Если сковорода слишком раскалилась, полимер начинает испаряться. А это вредно для здоровья.

Хозяйственное мыло и сода

Как очистить тефлоновую сковороду от нагара с помощью смеси, состоящей из таких компонентов, как хозяйственное мыло и сода (совсем неплохое сочетание). Для чистки понадобится либо большая кастрюля, либо ведро. Наливаем в емкость 7-8 литров воды, добавляем два куска хозяйственного мыла (натертого на терке), плюс 2-2,5 пачки пищевой соды. Погружаем в эту смесь сковороду, чтобы она была полностью покрыта жидкостью, и ставим на огонь. Кипятим порядка 1 часа, затем вытаскиваем и моем.

Теперь вы знаете, как очистить тефлоновую сковороду от нагара с внешней стороны, и эта неприятность вас уже совсем не пугает.

Какие вредные для человека свойства имеет тефлоновое покрытие

Тефлоновое антипригарное покрытие очень гладкое, даже скользкое. Оно позволяет сделать процесс готовки более простым и комфортным. Однако нельзя не отметить, что в последние десятилетия все чаще стал подниматься вопрос о его токсичности.

В составе есть вещества с токсичными характеристиками.

Несмотря на то, что тефлон долгое время считался безопасным, лабораторные исследования показали, что этот материал способен негативно влиять на здоровье человека. Рассмотрим, в чем же заключается его опасность.

«Коварность» тефлона заключается в следующем: при температуре до 200 градусов он не представляет ровно никакой угрозы, но после превышения этой температурной границы этот материал начинает распадаться на составляющие. И вот они и являются канцерогенами. Самыми опасными из них считаются газ перфторизобутилен и перфтороктановая кислота.

Тонкие сковороды деформируются при длительном нагреве.

Эти вещества влияют на работу щитовидной и поджелудочной железы, нарушают работу иммунной системы. Они также способствуют мутации клеток и возникновению онкологических заболеваний. Их негативное воздействие является причиной развития гормональных нарушений.

Высвобождение опасных составляющих тефлона происходит при использовании посуды с поврежденным антипригарным покрытием даже при температуре до 200 градусов.

Магазинные средства для чистки

Прежде чем приступать к использованию народных средств, с помощью которых можно привести вашу «любимицу» в надлежащий сверкающий вид, попробуем сделать это с помощью готовых составов, приобретенных в торговой хозяйственной сети. Вот небольшой перечень предлагаемых препаратов:

• очень активное средство – Unicum Bami GOLD series (не применяйте для чистки алюминиевых поверхностей);
• довольно эффективное, но почему-то редко используемое – «Aromika антинагар»;
• препарат, работающий мягко, но верно, так как удаляет самые застарелые загрязнения – Magic Power;
• а вот химические составы (спреи) бытового назначения совсем другого уровня, очищающие абсолютно любые поверхности: Fairy Power, Kiilto, «Мистер Мускул»;
• оказывается гелям и кремам тоже по плечу такая работа (достаточно смазать поверхность тонким слоем и смыть через полчаса) – «Санита», «Антинагар», «Доместос»;
• хотя она и пена, но тоже может удалить все ненужное – Amway Dish.

Что надо помнить при работе с подобными средствами:

• Работаем только в резиновых перчатках.

• Перед работой внимательно обследуем кухонную утварь. Только убедившись, что на ней нет царапин или других каких-либо повреждений, приступаем к чистке. Дело в том, что любая микротрещина несет опасность для вашего здоровья (через нее химический состав проникает внутрь изделия).
• Отказываемся от применения жестких губок, металлических сеток.

Важно! Несмотря на то что магазинные составы очень даже эффективны, справляются с поставленными задачами довольно быстро, и вы затрачиваете на весь процесс не так уж много времени, у них есть один громадный минус, с которым нельзя не считаться. Вся утварь, почищенная с помощью химических средств, небезопасна для дальнейшего использования. Помните об этом.

Как правильно пользовать новой тефлоновой сковородкой

Чтобы новая сковорода с тефлоновым покрытием служила как можно дольше и хорошо выполняла свои функции, необходимо перед первым использованием произвести специальную процедуру. Хорошо вымыть ее, удалив все ненужное, (без использования абразивных средств и металлических скребков, и мочалок), высушить и полминуты подержать на слабом огне. После этого сковороду желательно слегка смазать подсолнечным или другим растительным маслом.

Чистить их легко, но некоторые хозяева по привычке используют абразив, что быстро выводит посуду из строя.

Эти несложные действия подготовят антипригарное покрытие для дальнейших процессов приготовления пищи и защитят его от повреждения.

Правильная чистка сковородки

Очистить посуду с тефлоновым покрытием не так-то просто. Это очень хрупкий материал, и любое механическое воздействие на него может нанести значительный урон. Нужно просто выполнять все действия правильно, и тогда проблем не возникнет. Внимательно отнеситесь к тому, что чистить наружную и внутреннюю часть изделия нужно разными способами. Это очень важно, ведь применение средств для наружной очистки не подходит для чистки внутренней поверхности.

Какое покрытие лучше, тефлоновое или керамическое

Керамическое наравне с тефлоновым является одним из самых популярных антипригарных покрытий. Чтобы разобраться, какое из них лучше, рассмотрим плюсы и минусы первого.

Преимущества керамического покрытия:

• Выдерживает очень высокие температуры – около 450 градусов .
• Более устойчива к механическим повреждениям, чем тефлоновая.
• В процессе готовки можно использовать небольшое количество масла (только необходимый минимум).
• Легко поддается очищению.
• Не выделяет канцерогенные вещества при нагревании.

Размер слоя дна влияет на прочность сковородки при разогревании. Чем толще дно, тем меньше риск деформации сковородки.

Недостатки керамического покрытия:

• Боится слишком сильных перепадов температуры (раскаленную сковороду под холодную воду).
• Нельзя использовать металлические приборы, только деревянные, пластиковые, силиконовые.
• Не следует надолго замачивать такие изделия. Лучше мыть сразу.

Самые легкие модели, как правило, не отличаются долговечностью и прочностью, и деформация покрытия может быть относительно быстрой.

Исходя из особенностей керамического покрытия, можно сделать вывод, что оно является экологичной альтернативой тефлоновому, имея при этом все его положительные характеристики.

Лучшие профессиональные средства для очистки сковороды

В продаже имеется много профессиональных средств, эффективно очищающих тефлоновые покрытия в домашних условиях. К наиболее популярным относят следующие:

1. Magic Power. Обеспечивает бережный уход за антипригарными сковородами. Быстро и качественно растворяет и удаляет жир и самые сильные загрязнения. Смывается средство легко и без следа.
2. Антинагар. Хорошо разъедает жир, а удаляется при помощи обыкновенной губки.
3. Dr. Beckmann. С помощью такого очистителя растворяется любой нагар. Имеет приятный лимонный аромат.
4. Amway Dish Drops. Изготовлено в виде пены. Чтобы удалить загрязнение, достаточно использовать небольшое количество средства.
5. Шуманит. Это жидкость, которую наносят на посуду на 30 минут и потом легко убирают мягкой губкой.
6. Очиститель от Amway. Помогает избавиться даже от самых застарелых загрязнений за несколько минут. Расход средства экономный, а смывается легко.

Рекомендации по выбору качественной чугунной сковороды с тефлоновым покрытием

Чугунная сковорода с антипригарным покрытием – очень важный предмет посуды для готовки. На нее возлагается целый ряд функций, и поэтому, покупая ее, каждая хозяйка хочет получить в результате практичный и удобный товар. Чтобы покупка не стала разочарованием, необходимо обратить внимание на важные рекомендации.

• Дно такой сковороды должно быть как можно толще. Это же касается и стенок.
• Для контроля уровня нагрева рекомендуется покупать сковородки со специальным индикатором. Он находится на дне внутри и меняет цвет в зависимости от температуры.
• Лучше всего выбирать сковородки с очень рельефным дном. При этом, чем больше выпуклости, тем лучше.
• Если дно гладкое, без рельефа, то оно должно быть идеально ровным. Ямки или бугры свидетельствуют о дефектах, при которых пользоваться таким изделием нельзя.
• При выборе внешнего покрытия рекомендуется отдать предпочтение эмалевому. Оно более устойчиво к механическим повреждениям (в том числе и при попытке почистить). Лаковое же быстро царапается и обгорает.
• Размер дна должен соответствовать диаметру конфорок. Если оно меньше – еда возле боковых стенок будет подгорать, если больше – оставаться не прожаренным.
• Ручка более удобная и дольше прослужит, если будет литая, то есть, представлять единое целое со всей сковородой. Материал для нее должен быть с низкой теплопроводностью. Это убережет от ожогов.
• Перед покупкой чугунной сковороды необходимо тщательно ее осмотреть. В процессе транспортировки она может быть повреждена.
• Не стоит покупать тефлоновые сковородки в магазинах без наличия специальной лицензии на товар и сертификата соответствия. Такие изделия могут оказаться подделкой и нанести вред здоровью.

Цельный слой поверхности гарантирует равномерный разогрев и, что не менее важно, качество приготовленного блюда.

Как очистить сковороду тефлоновую, с антипригарным покрытием?

Перед тем, как приступать к чистке тефлоновой сковороды от нагара, следует узнать, чего нельзя делать, чтобы в итоге не повредить тефлоновое покрытие, которое, несмотря на массу полезных преимуществ, достаточно уязвимое к повреждениям:

• Нельзя чистить сковороду с тефлоновым покрытием с помощью абразивных материалов, а также металлическими предметами.
• Тефлоновое покрытие «боится» резкого перепада температур, поэтому горячую сковороду нельзя резко остужать, опустив в холодную воду.

При приготовлении пищи с каждым может случится ситуация, что еда может сильно пригореть в сковороде, после чего появляется тонкий слой черного нагара, который хорошо заметен и из-за него на сковороде всё начинает пригорать, поэтому так важно знать, как очистить от нагара сковороду с антипригарным покрытием внутри в домашних условиях:

• Используем горчичный порошок, чтобы удалить жир и небольшой слой гари внутри сковороды с тефлоновым покрытием. Берем обычный горчичный порошок, наносим его на влажную губку для мытья посуды и чистим загрязненную внутри сковороду, после чего тщательно промываем её обычной теплой водой.
• Чистим тефлоновую сковороду внутри с помощью хозяйственного мыла. Обычное хозяйственное мыло является хорошим и эффективным средством для очистки нагара на внутренней поверхности сковороды с антипригарным покрытием из тефлона. Первым делом натираем на терке четвертинку хозяйственного мыла, засыпаем его в сковороду и заливаем водой так, чтобы она покрыла все пригоревшие участки на внутренней поверхности, после чего на плите доводим воду до кипения и отставляем сковороду с плиты. После того, как вода в сковороде остынет, выливаем мыльный раствор и тщательно моем её обычным моющим средством и мягкой губкой для мытья посуды.
• Используем соду для очистки пригоревшей тефлоновой сковороды. Обычная сода также может стать недорогим и действенным помощником при удалении пригоревшей пищи и жира на внутренней поверхности сковороды с тефлоновым покрытием. Необходимо в отдельной емкости сделать содовый раствор в пропорции: 5 столовых ложек соды на 1 литр воды, после чего залить его в сковороду, довести на плите до кипения и прокипятить на среднем огне в течении 15-20 минут и отставить сковороду в сторону, чтобы она остывала при комнатной температуре. Далее выливаем содовый раствор и моем сковороду в теплой воде, используя обычное моющее средство для посуды.

Другим распространенным видом загрязнения сковороды с антипригарным покрытием из тефлона является появление гари на стенках и днище снаружи сковороды, что приводит к ухудшению внешнего вида сковороды и уменьшению её теплопроводности (при загрязнении днища). Рассмотрим подробнее, как отмыть тефлоновую сковороду от нагара и пригоревшего жира снаружи:

• Используем специальные средства от нагара для посуды. Одними из самых лучших и действенных способов чистки пригоревшей снаружи сковороды с тефлоновым покрытием являются специальные антипригарные средства (например, Антинагар), которые можно купить в магазине с бытовой химией. Данные средства зачастую изготавливают в виде концентрированного геля или жидкими и их достаточно нанести на загрязненную поверхность на сковороде и через 1-2 часа смыть губкой в теплой воде. Также не менее эффективными могут быть специальные спреи и средства с активной пеной от нагара.
• Используем соду и перекись водорода, чтобы очистить нагара снаружи сковороды. Данный метод хорошо использовать, чтобы почистить днище сковороды снаружи. Первым делом готовим чистящую смесь, смешав 3 столовых ложки соды с 4 столовыми ложками перекиси водорода, после чего наносим приготовленную кашицу обильным слоем на пригоревшие участки на внешней стороне сковороды и с помощью более жесткой губки оттираем весь нагар.

В заключение к статье можно отметить, что зная, как очистить сковороду с антипригарным покрытием от нагара внутри и снаружи, Вы сможете постоянно поддерживать свои тефлоновые сковородки в чистоте и при необходимости сможете быстро избавиться от такой проблемы, как нагар от пригоревшей пищи и жиров. Свои отзывы и полезные советы, как почистить тефлоновую сковороду от нагара в домашних условиях, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Сохранить в социальных сетях:

Эти способы можно отнести к лайфхакам, созданным народом, их разрабатывали обычные люди с применением минимальных химических знаний, а также методом проб и ошибок.

Народные способы

Наиболее оптимальный способ очищения тефлоновой сковороды — правильное ее использование и мытье. В таком случае вам не придется тратить время на дополнительные варианты чистки.

Отмыть снаружи сковороду с тефлоновым покрытием от нагара ненамного сложнее. Многие не понимают, для чего счищать наружную часть, ведь на качество приготовленной пищи она никак не влияет. Но делать это необходимо не только для сохранения эстетического внешнего вида, но и для продолжительности срока эксплуатации сковороды.

Итак, почистить тефлоновую сковороду снаружи можно следующими способами:

• хозяйственное мыло в количестве 2,5 кусков и соды 2,5 пачки растворите в 5-ти литровой емкости. Мыло предварительно следует натереть. Опустите посуду в получившийся раствор и поставьте на огонь. Кипятите на протяжении 2,5 часов, после чего тщательно смойте состав. Можно заменить соду, добавив 150 мл канцелярского клея и проделав все те же манипуляции;
• также на 5 литров воды берется 150 мл клея и полпачки кальцинированной соды. Полученный раствор кипятить не надо, в нем замачивают посуду на 2-3 суток;
• моющее средство (150 мл), канцелярский клей (50 мл) и пищевую соду (200 гр.) соедините в 3-х литрах воды. Замочите в этом растворе грязную тефлоновую сковороду на сутки, а после хорошо промойте.

Если нет возможности заниматься очисткой при помощи народных методов, используйте продукты бытовой химии. Для этого идеально подойдут кремообразные и жидкие средства от жира и для мойки сантехники. Можно использовать те, которые рекомендованы для внутреннего очищения сковороды в соответствии с той же инструкцией. Важно хорошо вымыть посуду после, чтобы остатки химических средств не попали в желудок и не привели к отравлению.

Давно прошли времена, когда показателем качества посуды для готовки считался ее вес. Ведь именно на тяжелой сковороде продукты не пригорали, на ней было удобно не только запекать, но и тушить овощи и мясо. Современная посуда для приготовления пищи отличается легкостью и практичностью. С ее помощью можно готовить даже без масла, что делает домашние блюда не только вкусными, но и полезными.

Существует много видов антипригарных покрытий, но самым популярным и распространенным считается тефлон. Рассмотрим главные особенности этого материала.

Само покрытие тефлоновой сковороды и есть то, за что такое приобретение ценят.

Тефлон – это весьма интересный материал. Он был создан перед началом Второй мировой войны американской . По сути, это газ, который полимеризировался и стал политетрафторэтиленовой смолой.

Его применяли во многих областях науки и производства, даже изготавливали из него суставы-протезы. Наибольшую же свою популярность тефлон получил тогда, когда стали выпускать сковороды с антипригарным покрытием. Здесь он занял одно из первых мест.

Предлагаем ознакомиться Как быстро и правильно разморозить холодильник и как часто это делать

Тефлон применяется в разных сферах – при изготовлении бумажных изделий, пластмассовой упаковки, одежды.

Любой материал сочетает в себе положительные и отрицательные качества. С одной стороны, он просто незаменим, а с другой – требует особого ухода или навыков обращения. Это касается и такого распространенного материала для антипригарного покрытия сковородок как тефлон.

У тефлоновых сковородок есть важное преимущество – по весу они легче керамических и уж, конечно, легче чугунных.

Рассмотрим их более подробно.

• Сковороды с тефлоновым покрытием нагреваются довольно быстро. Это делает процесс готовки более удобным и не очень затратным по времени.
• Тефлоновое покрытие препятствует размножению патогенных организмов.
• Готовить на них удобно еще и потому, что не нужно использовать много масла. Достаточно только слегка смазать сковороду венчиком или можно обойтись и вовсе без него. Такая еда, к тому же, становится более полезной и низкокалорийной.
• Сковороды с тефлоновым покрытием удобно мыть, ведь продукты не прилипают и удаляются с помощью мягкой губки без особых усилий.
• Такая посуда отличается небольшим весом. Легкость делает ее более удобной в использовании.
• Тефлоновые сковороды достаточно долговечны, но при условии, что антипригарное покрытие не повреждено.

Это так называемая легкая посуда, а значит, готовить на ней предполагается быстрые блюда.

• Тефлоновое покрытие довольно хрупкое. При неправильной эксплуатации или чистке она легко поддается повреждению. Для такой сковородки лучше использовать деревянные, пластиковые или силиконовые приборы: лопатки, щипцы, ложки.
• Используя такие сковородки, следует следить за температурным режимом. Его нарушение может привести к повреждению покрытия.
• При малейшем нарушении целостности тефлонового покрытия сковорода становится непригодной к использованию.

Поверхность сковород чувствительна, легко появляются царапины.

Обратите внимание! Тефлон не любит слишком больших температур (перегрев возникает от слишком сильного огня или наличия слишком тонкого дна или боковых стенок). Если сковорода слишком раскалилась, полимер начинает испаряться. А это вредно для здоровья.

Тефлоновое антипригарное покрытие очень гладкое, даже скользкое. Оно позволяет сделать процесс готовки более простым и комфортным. Однако нельзя не отметить, что в последние десятилетия все чаще стал подниматься вопрос о его токсичности.

Как почистить тефлоновую сковороду от нагара в домашних условиях

Несмотря на антипригарное тефлоновое покрытие, со временем такие сковородки все же подвержены образованию нагара. Его наличие не только мешает готовить, но и может выделять в пищу вредные вещества. Поэтому возникает вопрос: как очистить тефлоновую чугунную сковороду от образовавшегося нагара?

Для чистки используют различные средства, как химического, так и органического происхождения.

Сложность процесса его удаления объясняется тем, что при очистке антипригарного покрытия нельзя использовать абразивные средства или приборы, способные его поцарапать. Поэтому для данной процедуры следует использовать только щадящие очистители. Рассмотрим самые действенные из них.

Внутри

Как правило, для чистки внутренних поверхностей посуды используют средства, которые не являются токсичными или канцерогенами, ведь они будут проникать, хоть и частично, в приготовляемые продукты. Самыми щадящими и безопасными считаются:

• Хозяйственное мыло.

Рецепт: Четвертую часть бруска натереть, положить на сковороду, добавить воду. Смесь довести до кипения, но не дать закипеть. Оставить на 2-3 часа. После необходимо слить раствор и вымыть поверхность обычным средством для посуды. Удалить остатки губкой. Сполоснуть.

Для удаления сложных загрязнений, манипуляции нужно проводить несколько раз, чтобы полностью избавиться от следов нагара.

• Сода.

Рецепт: 5 чайных ложек соды смешать с 1 литром воды. Вылить на сковородку, прокипятить в течении 20 минут. Слить. Сполоснуть чистой водой, если необходимо, с моющим средством.

Безопаснее и практичнее сковороду мыть руками.

• Сода и моющее средство для посуды.

Рецепт: 1 столовую ложку соды растворить в 1 литре воды, добавить пару капель моющего средства. Залить им сковородку. После закипания отставить с огня и дать остыть на протяжении 40-50 минут. Сполоснуть.

Прокипятить сковороду пару минут обычной чистой водой без добавок.

• Сода и канцелярский клей.

Рецепт: 1 бутылочку канцелярского клея смешать с третьей частью пачки соды. Вылить на сковороду, наполовину заполненную водой. Кипятить на протяжении 40-45 минут. Отставить с огня на 2-3 часа. Если нагар очень сильный, то длительность отстаивания может быть увеличена до 24 часов. Хорошо вымыть с моющим средством.

Никогда не мойте тефлоновую посуду абразивными веществами.

Снаружи

Чистота внешней поверхности сковороды так же важна, как и внутренней. При наличии толстого слоя нагара ее прогревание будет неравномерным, да и выгорание будет способствовать возникновению дыма. При удалении нагара снаружи тефлоновой сковороды необходимо следить за тем, чтобы моющие средства во время очищения не попадали внутрь. Так как бытовая химия может повлиять на качество приготовляемой пищи.

Для подобных целей чаще всего используют концентрированные или спреевые гели и жидкости. Их оставляют на 15-30 минут, после чего удаляют губкой и ополаскивают.

Если использование чистящей химии нежелательно, то можно применить и более консервативные средства. Вот некоторые из них.

• Хозяйственное мыло и пищевая сода.

Рецепт: 2,5 куска мыла натереть на терке и вместе с 2,5 пачки соды растопить в воде. Лучше всего это сделать в ведре или глубокой кастрюле. В этом растворе кипятить сковородку на протяжении 2 часов. Промыть водой с моющим средством. Сполоснуть.

Не трите их колючими губками, не прилагайте особых усилий, когда трете дно.

• Сода, моющее средство, канцелярский клей.

Сделать раствор из 3 литров воды, 150 грамм жидкости для мытья посуды, 200 грамм соды, 50 грамм канцелярского клея. В нем замочить сковороду на 24 часа без кипячения. Смыть горячей водой.

На высокие температуры и агрессивные щелочные компоненты антипригарный материал реагирует плохо – становится суше и быстрее изнашивается.

Очищаем нагар снаружи

Кроме готовых моющих средств, в удалении нагара снаружи сковородки эффективно помогут и другие средства, которые найдутся в каждом доме.

Хозяйственное мыло

Потребуется:

• ¼ бруска мыла;
• вода.

Приготовление:

1. Мыло натереть на тёрке и высыпать в воду. Нагреть, не давая воде закипеть.
2. В раствор положить сковороду на пару часов. Затем вымыть средством для мытья посуды.

Сода

Потребуется:

• вода – 1 л;
• сода – 5 ст. л.

Как можно удалить тефлон со сковороды

Если тефлоновое покрытие было повреждено, то некоторые пользователи предпринимают попытки убрать его с помощью абразивных материалов, например, наждачной бумаги, пескоструя. Однако следует помнить, что такая сковорода становится непригодной к эксплуатации. Убрав все остатки тефлона, ее использовать для приготовления пищи нельзя. Даже при условии отсутствия остаточных вредных веществ на такой сковороде жарить практически невозможно, так как во время удаления тефлона сильно повреждается верхний слой чугуна, что приводит к пригоранию. Поэтому на вопрос «Как удалить поврежденное тефлоновое покрытие со сковороды?» существует ответ-вопрос «А стоит ли?».

Часто под антипригарным слоем прячется сплав металлов, который является непригодным для контакта с продуктами.

Как очистить чугунную сковороду от нагара: народные рецепты, советы

• Дно такой сковороды должно быть как можно толще. Это же касается и стенок.
• Для контроля уровня нагрева рекомендуется покупать сковородки со специальным индикатором. Он находится на дне внутри и меняет цвет в зависимости от температуры.
• Лучше всего выбирать сковородки с очень рельефным дном. При этом, чем больше выпуклости, тем лучше.
• Если дно гладкое, без рельефа, то оно должно быть идеально ровным. Ямки или бугры свидетельствуют о дефектах, при которых пользоваться таким изделием нельзя.
• При выборе внешнего покрытия рекомендуется отдать предпочтение эмалевому. Оно более устойчиво к механическим повреждениям (в том числе и при попытке почистить). Лаковое же быстро царапается и обгорает.
• Размер дна должен соответствовать диаметру конфорок. Если оно меньше – еда возле боковых стенок будет подгорать, если больше – оставаться не прожаренным.
• Ручка более удобная и дольше прослужит, если будет литая, то есть, представлять единое целое со всей сковородой. Материал для нее должен быть с низкой теплопроводностью. Это убережет от ожогов.
• Перед покупкой чугунной сковороды необходимо тщательно ее осмотреть. В процессе транспортировки она может быть повреждена.
• Не стоит покупать тефлоновые сковородки в магазинах без наличия специальной лицензии на товар и сертификата соответствия. Такие изделия могут оказаться подделкой и нанести вред здоровью.

Цельный слой поверхности гарантирует равномерный разогрев и, что не менее важно, качество приготовленного блюда.

Снаружи

Чистим сковороду
Чтобы избавиться от ржавчины на сковороде вам нужно:

1. Очистить сковороду любым способом, который применяется для удаления слоя жира, описанным выше
2. Хорошо просушить утварь
3. Поместить в разогретую духовку до 120 °C на 40 мин.
4. Достать сковороду, смазать растительным маслом, а дно накрыть фольгой
5. Нагреть духовку на 230 °C и поставить сковородку на 1 час
6. Затем, достать и снова смазать небольшим количеством растительного масла.

Держим сковородки в чистоте
После этой процедуры еда не должна прилипать к поверхности.

• Избавиться от ржавчины вам поможет обычный песок и сырой картофель, которыми стоит натереть поврежденные участки.
• Прогоревшую сковороду можно спасти кипячением в ведре с добавлением 2-3 луковиц и 3 ч.л. пищевой соды.

Алюминиевые сковородки стоит мыть обычным способом. Для начала при помощи обычных моющих средств и чистящего порошка, после хорошо ополоснуть. Сразу после приготовления, пока сковородка еще теплая, можно натереть внешнюю сторону крупной солью, что позволить избежать образования толстой «шубы».

Для приготовления пищи такие сковородки идеальные, но только в том случае, если пользоваться ими правильно. Стоит помнить, что такие сковородки нельзя царапать, использовать металлические лопатки и сильно нагревать. А вот чистить тефлоновую утварь нужно крайне аккуратно.

Аниприганое покрытие не пострадает при мытье, если использовать такой метод:

• Смешать 200 г моющего средства для посуды, 3 ст.л. пищевой соды и 3 л воды
• В этом растворе проварить сковородку в течение 30 мин.

Установить максимальный режим в посудомоечной машине и помыть кухонную утварь 2-3 раза, тогда никакого вреда для покрытия не будет, а главное вы сможете без особого труда избавиться от подгоревшего жира.

Легкую гарь с такой сковороды смыть достаточно легко, для этого стоит налить воды до самых краев, всыпать несколько столовых ложек лимонной кислоты и поставить нагреваться. Как только раствор закипит, все остатки «кожуры» смыть обычной мочалкой для мытья посуды.

Моем тефлоновую сковороду

Вместо лимонной кислоты можно использовать и обычную пищевую соду — 3 ст.л. соды, залить кипятком и дать покипеть 5-10 мин. Содержимое легко смывается под струей воды. Можно использовать пищевой разрыхлитель, а не соду, на одну сковородку достаточно 1 пакетика. Смыть губкой под проточной водой. Разрыхлитель более нежно воздействует на поверхность, даже если с первого раза не удалось избавиться от всего налета, можно повторить процедуру.

Яблочный сок поможет избавиться от небольшого количества жира. Стоит разрезать плод на две части, половину яблока посечь ножом, так чтобы оно пустило сок, и этой частью натереть сковороду, дать постоять 15 мин. Подойдет и яблочный уксус в небольшом количестве. Можно смочить мочалку и натереть сковороду, также, оставить на некоторое время, а потом смыть с моющим гелем.

Но, если сковородку долго не мыть, то образуется очень толстый слой жира и накипи. Стоит помнить, что в отличие от чугунных сковородок, тефлоновое покрытие не терпит чистящего порошка, соли и щеток с грубой поверхностью, поэтому лучше использовать такие средства:

• Кока-кола, которую стоит нагреть на сковороде, довести до кипения. Далее, помыть обычным способом, после того как напиток остынет. Если с первого раза вся гарь не отслоилась от стенок, процедуру можно повторить несколько раз, пока вся гарь не исчезнет.
• Также, можно натереть поверхность обычной зубной пастой и дать настояться. Зубной порошок в данном случае не стоит использовать.
• Нагар быстро исчезнет, если натереть сковородку этиловым спиртом.

Большое количество устаревшего жира, который сложно отмыть обычной мочалкой, можно убрать следующим образом:

• На 7 л воды взять 100 г соды и 200 мл клея (канцелярского). Хорошо перемешать и опустить в раствор тефлоновую сковородку на 24 часа. Жир должен отслоиться в таком растворе, после поверхность помыть обычным способом.
• В ведро натереть 1 брусок мыла и всыпать 200 г соды, опустить утварь и прокипятить в течение 2 часов.
• На 3 л воды взять 200 г моющей жидкости, 50 г клея и 200 г соды. В этот раствор опустить сковороду на 2 суток. А смывать стоит только горячей водой, но увеличивать температуру стоит постепенно, чтобы не привести к образованию трещин. Холодная вода категорически не подходит, скорее всего, небольшой слой жира останется на сковороде. А хуже всего, это испортит сковороду полностью.

Предлагаем ознакомиться Как убрать воск с одежды, мебели и других предметов?

Содержим сковороды в чистоте

Для того, чтобы максимально сохранить тефлоновое покрытие, прежде чем использовать какой-либо способ, стоит попробовать замочить сковородку в обычной воде на ночь. Эти сковородки удобны тем, что к ним очень редко прилипают остатки еды, но если это произошло, то отмыть также очень просто, если приступить к процедуре сразу же.

Несмотря на то, что тефлоновая поверхность достаточно нежная, мыть ее не очень сложно, если соблюдать все правила. В случае, если вам приходиться отмывать утварь слишком часто, лучше поменять сковороду, ведь это говорит о том, что поверхность уже повреждена и использовать ее крайне нежелательно.

Жир и частички пищи, которые остаются после приготовления пищи порой отмыть достаточно тяжело, особенно если не сделать это вовремя. Если обычные чугунные сковородки отмыть можно самыми разными способами, то утварь с антипригарным покрытием чистить стоит предельно осторожно, чтобы не испортить защитный слой.

Такую сковородку ни в коем случае нельзя подвергать физическим манипуляциям, воздействию сильных кислот и щелочей. Поэтому действовать нужно очень аккуратно, а лучше лишний раз не подвергать сковороду химическому воздействию, стоит воспользоваться народными проверенными методами. Частое использование агрессивных средств, может привести к повреждению такой поверхности, в дальнейшем сковорода не будет пригодна к использованию.

Предотвращает сгорание

Для начала, стоит попробовать отмыть образовавшуюся гарь обычным кипятком. Для этого нужно залить сковороду доверху и дать постоять, пока вода не остынет. Затем, мыть теплой водой с добавлением моющего геля.

Если же так и не удалось избавиться от гари, стоит предпринять другие меры.

• Для чистки сковороды изнутри стоит пользоваться средствами с пониженной токсичностью. Мыло относится именно к таким средствам. Для того, чтобы очистить утварь стоит 1 кусок мыла растворить в 5 л воды и опустить туда сковороду. Затем закипятить и дать настояться 3 часа, после чего помыть обычным способом.
• Развести 5 ст.л. соды в 1 л воды. Опустить сковороду и прокипятить в течение 30 мин. После этого остудить раствор, а сковороду помыть обычной кухонной губкой.
• Утварь опустить в ведро с водой, добавить 1 тюбик канцелярского клея и 1/3 пакетика соды. Проварить в течение часа. После чего дать настояться в течение суток. Далее, помыть обычным способом.
• Точно таким же способом стоит прокипятить сковороду с моющим средством (на 5 л воды достаточно 200 мл моющего). После того, как сковородка настоялась, ее стоит тщательно промыть под проточной водой, а после, прокипятить в течение 40 мин. в чистой воде.

Для очистки сковороды снаружи подойдут различные средства, но с условием того, что они не попадут внутрь. Можно использовать различные спреи и чистящие порошки. Основной принцип их использования в том, что любое средство нужно нанести на поверхность и оставить на некоторое время, после чего смыть обычным способом.

Но прежде, чем прибегать к таким радикальным решениям, стоит попробовать обычное кипячение, которое поможет очистить сковороду от «шубы» на внешних стенках. Ускорить процесс помогут различные подручные средства, а лучше всего подойдет обычное хозяйственное мыло или жидкое средство для мытья посуды.

Содержим помощницу в чистоте

Важно запомнить несколько правил:

• Для приготовления пищи не использовать металлические приборы, лучше использовать деревянный или силиконовый материал.
• Внутреннюю часть стоит мыть каждый раз после использования, а внешнюю – достаточно 1-2 раза в неделю.
• Если слой гари остается после каждого приготовления пищи, то такую сковороду стоит выбросить.
• Если гарь образуется после приготовления определенных блюд, то их не стоит готовить на данной сковороде.
• Не следует нагревать посуду выше 250 °C. При такой температуре рушится защитный слой и целостность покрытия. А отмыть сковороду будет намного тяжелей.

Возможно ли восстановить тефлоновое покрытие

Поврежденное антипригарное покрытие можно восстановить только в специальных сервисных центрах. Однако при нанесении новых слоев тефлона возможно появление различных видов дефектов, которые сократят строк службы такого изделия, да и стоить такая «реанимация» будет дорого и мастерские такие находятся не в каждом городе. Проще купить новую сковороду и быть уверенным в ее безопасности.

Профессиональная реставрация будет стоить так дорого, что разумнее купить новую сковородку.

Особенности современного антипригарного покрытия на сковородке

Посуду с антипригарным покрытием выбирает множество хозяек, потому что те эффективны в процессе готовки. Вопреки расхожему мнению, ухаживать за ними удобно и просто. Главное, своевременно промывать от остатков пищи и масла.

Особенности покрытия:

• Прогревание равномерное из-за толстых стенок и дна;
• Неприхотливость в уходе — достаточно помыть сразу после приготовления пищи мягкой губкой;
• Не нужно использовать много жира — на сковородке ничего не пригорает.

Срок эксплуатации значительно увеличится, если пользоваться деревянными, либо силиконовыми лопатками.
Срок эксплуатации значительно увеличится, если пользоваться деревянными, либо силиконовыми лопатками — они не царапают поверхность. Любые повреждения, нарушающие слой покрытия, приводят к прилипанию продуктов.

Таким образом, преимущества тефлоновой сковородки перед обычной очевидны.

Уход за тефлоновой сковородой

Тефлоновое, как и любое другое антипригарное покрытие, требует особого ухода. Чтобы оно оставалось целым следует выполнить ряд рекомендаций.

Правила эксплуатации сковородки с тефлоновым покрытием:

• Моющие средства не должны содержать царапающих компонентов (гранул, микрочастиц).
• Нельзя использовать щелочные очистители.
• Мыть такую сковородку можно только мягкими тряпочками или губками.
• Во время приготовления блюда запрещается использовать металлические приборы: вилки, ложки, лопатки. Только деревянные или изготовленные из специального пластика.
• Категорически не допускается резкий перепад температуры: раскаленную сковороду нельзя помещать под струю холодной воды.
• Готовить на антипригарном покрытии можно и без масла, однако это сократит срок его службы. Лучше все-таки слегка смазывать смоченным в масло венчиком дно сковороды.
• После приготовления продукты следует переложить в другую посуду. Саму же сковороду необходимо тщательно вымыть и чуточку смазать маслом.

Данные рекомендации являются залогом долгого и безопасного использования сковороды с тефлоновым покрытием.

Рекомендации по уходу за тефлоном

Строго придерживайтесь мер профилактики, изделие с тефлоновым покрытием можно будет эксплуатировать длительное время.

Лучше всего мыть сковородку после каждого использования теплой водой и мягкой кухонной салфеткой. После того, как отмоете изделие, хорошо просушите его и поставьте в укромное место до следующей эксплуатации.

Готовить еду лучше всего на медленном огне, и обязательно с крышкой. Не допускайте падения посуды на пол, это может привести к тому, что тефлон потрескается и сковорода испортится.

Если решили помыть сковороду в посудомоечной машине, то установите щадящий режим, и следите за тем, чтобы она не контактировала с железными предметами, которые могут поцарапать поверхность. А лучше всего мыть изделие вручную, это не займет много времени.

Популярные производители тефлоновых сковородок

Самые известные компании, занимающиеся производством такой посуды, из года в год радуют своими новинками и усовершенствованными моделями. Ведущими среди них являются следующие.

• Tefal.
• Rondell.
• Fissler.
• НМП (Нева-Металл Посуда).
• Gipfel.
• Vitesse.

Тефлоновое покрытие – удобное изобретение, призванное облегчить процесс приготовления пищи. Однако не следует забывать, что все имеет две стороны: позитивную и негативную. Выбирая сковороду с таким антипригарным покрытием, будьте очень внимательны и осторожны. И пусть ваша кухня будет безопасной.

Покупайте посуду с термопотом (индикатором температуры). Так вы избавите ее от опасности перегрева.

Чистим от жира внутри

При чистке изделия с антипригарным покрытием нельзя пользоваться металлическим скребком и жесткой губкой. Так защитный слой может повредиться, и посуда придет в негодность. Устранять нагар можно только щадящими веществами.

Простое мыло. Натрите на крупной терке четвертую часть куска мыла, и насыпьте стружку на дно сковороды. Добавьте чуть-чуть воды, и доведите раствор до кипения на медленном огне. После этого слейте воду, и вымойте изделие мягкой мочалкой и моющим для посуды.

Пищевая сода. Растворите пять чайных ложек вещества в одном литре воды. Залейте жидкость внутрь, и прокипятите в течение двадцати минут. Дождитесь пока раствор остынет и вымойте прибор мягкой тряпкой.

Зубная паста. Нанесите пасту на дно изделия на полчаса. По истечении данного времени смойте вещество поролоновой губкой.

Кока-кола. Налейте напиток, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Жир легко устраняется благодаря тому, что в составе газировки присутствует сода.

Смесь силикатного клея, моющего средства и пищевой соды. Смешайте вместе два тюбика клея, двести грамм соды и два литра воды. Тщательно все перемешайте и перелейте в сковородку. Затем прокипятите данный раствор на протяжении одного часа, и оставьте изделие отмокать на сутки. На следующий день слейте раствор, и промойте дно мягкой тряпкой и теплой водой.

Горчичный порошок. Горчицу давно используют для устранения жирного налета с посуды. Это экологически чистый способ очистки, который безопасен для человека и посуды. Смешайте порошок с небольшим количеством воды, должна получиться густая паста. Нанесите полученную смесь с помощью мягкой губки на дно и стенки, и оставьте на полчаса. По истечении времени смойте остатки вещества теплой водой с детским мылом. После этого возьмите тряпочку из микрофибры, и насухо протрите изделие.

Профилактика

Известно, что легче предотвратить, чем исправлять, поэтому ознакомьтесь с рекомендациями по уходу за тефлоном, чтобы не пришлось в будущем тратить время и деньги на его очистку.

1. Температурные перепады плохо отражаются на состоянии тефлоновой сковороды, поэтому сразу после приготовления пищи не ставьте ее под холодную воду. Сковорода либо должна остыть, либо попасть под струю горячей воды. Также нельзя заливать кипящие пищевые смеси на холодную сковороду — пища должна нагреваться вместе с посудой.
2. Если еда пригорела, сразу очищайте сковородку, добавив жидкий раствор соды.
3. Для переворачивания или перемешивания пищи используйте деревянные или выполненные из силикона ложки и лопатки — они безопасны для поверхности.
4. Если нагар образуется снова, а чистка не помогает, значит тефлон поврежден. Пользоваться такой сковородкой опасно для здоровья, так как частицы тефлона попадают в желудок и становятся причиной развития болезней. В этом случае придется сменить посуду.
5. Не стоит забывать, что срок полезного использования тефлона составляет 4 года — по истечении этого периода, даже если посуда в хорошем состоянии, необходимо избавиться от нее.

Уничтожаем грязь склеиванием

Силикатный клей или жидкое мыло тоже используют для очистки тефлоновых сковородок от нагара. Поступают так же как с мылом и содой – кипятит. Для приготовления чистящего раствора потребуется:

1. Бутылочка силикатного клея или жидкое стекло в эквивалентном объеме.
2. Гель для мытья посуды или стружка хозяйственного мыла – 50 граммов.
3. Пищевая или кальцинированная сода – 50 граммов.
4. Вода – 5 литров.

Смешайте ингредиенты, поставьте на огонь и как только раствор нагреется, опустите в него тефлоновую сковороду. Кипятите час – от нагара, копоти, масла и любых других загрязнений следа не останется.

Если кипятить не хотите, можно использовать тот же состав для замачивания сковородки. Просто хорошо прогрейте раствор до полного растворения и смешивания составляющих, и оставьте в нем сковороду на ночь. В не горячий раствор можете опустить и крышки с пластмассовыми деталями, вреда не будет.

После кипячения или замачивания тефлоновые поверхности важно правильно вымыть.

Нельзя:

• пользоваться жесткими губками и проволочными щетками.
• допускать большие температурные перепады, покрытие может потрескаться.