Кухонный комбайн с мясорубкой: рейтинг лучших и выгодных по цене. Какой выбрать?

Bosch MUM4855

Функциональный стационарный комбайн известного немецкого бренда с богатой комплектацией аксессуарами, заменит миксер, тёрку, блендер, мясорубку. Он смешивает жидкие ингредиенты, шинкует овощи, фрукты, измельчает твёрдые продукты, взбивает, перерабатывает мясо на фарш, замешивает тесто любой консистенции, кроме дрожжевого.

Плюсы:

• широкофункциональный набор соответствует цене — 9600 руб.;
• расширенная комплектация из 8 насадок, чаши для смешивания, толкателя для мясорубки, набора тёрок, подставки для хранения венчиков;
• высокая степень защиты от перегрузки;
• поставляется с диском DVD, рецептами блюд;
• подробная инструкция на русском языке;
• есть тёрка и 3 сменных насадки к ней. В ENDEVER SIGMA-50, например, тёрки нет;
• пластик корпуса и аксессуаров прочный, не царапается. Можно мыть в посудомоечной машине;
• хорошо удерживается на гладкой поверхности, не прыгает за счёт ножек с присосками;
• измельчает все твёрдые продукты, скорость вращения — 12250 об/мин.

Минусы:

• короткий сетевой шнур;
• несъёмный шнур: когда подключаешь мясорубку, он мешает;
• плохо взбивает густое тесто, не захватывает по бокам.

Отличный набор для кухни. 4 скорости взбивания и помола достаточно для готовки. Очень полная комплектация аксессуарами. К этой модели ничего докупать не придётся. Единственный минус — объёмный, приходится выделять место для хранения. Для небольшой кухни можно подобрать одну из компактных моделей, таких как ENDEVER SIGMA-50, Zigmund&Shtain ZKM-990 De Luxe, они ненамного дороже Боша.

ENDEVER SIGMA-50

Модель шведского производителя. Цена — 10900 рублей. Перемалывает мясо, взбивает, готовит в блендере. В отличие от Bosch MUM4855 идёт без тёрки, зато к мясорубке в комплекте есть 3 разных диска.

Плюсы:

• высокая мощность, выше, чем в Bosch MUM4855 (1300/600 Вт);
• большая стальная, а не пластиковая чаша на 6,5 л с крышкой;
• у блендера чаша из стекла;
• перемешивание идёт по 6 режимам, что на 2 больше, чем в БОШ;
• импульсный режим;
• плавная регулировка скоростей.

Минусы:

• нет места для хранения насадок;
• нет тёрки.

Современное многофункциональное устройство с многочисленными опциями, востребованными на кухне. Удобное компактное расположение составляющих. Стеклянная чаша блендера и стальная с крышкой для замесов долговечнее, чем пластиковые. Стильный, элегантный дизайн. Если нравится красивая кухонная техника, посмотрите на Zigmund&Shtain ZKM-990 De Luxe. А если нужна тёрка, то подойдёт Bosch MUM4855 или Kitfort KT-1332.

Сравнительная таблица

Zigmund & Shtain ZKM-990 De Luxe

Производитель выпускает продукцию только на заводах Европы и Германии. Красивый, очень эффектный дизайн, пластиковый корпус красного цвета с чёрными элементами аксессуаров. Блендер, как в ENDEVER SIGMA-50, из стекла. Выполняет все стадии измельчения, взбивания, муссирования, как и две предыдущие модели. Нет тёрки, как в Bosch MUM4855.

Плюсы:

• кроме стандартных функций, можно готовить колбасные изделия и кеббе, в комплекте поставляются специальные насадки к мясорубке;
• приготовление макаронных изделий паста-мейкером со специальными насадками;
• блендер из ударопрочного стекла на 1,5 л;
• большой набор насадок – 13 единиц, что больше, чем Kitfort KT-1332 (10);
• встроенная защита от перегрузок, как в Bosch MUM4855;
• двигатель АС с усиленной медной обмоткой.

Минусы:

• шумный — 82 дБ;
• после первого использования составляющие мясорубки потемнели.

Пользователи считают, что платить больше за бренд, например, Kenwood KHH 326WH – 20 тыс. руб., нет смысла. В модели Zigmund & Shtain ZKM-990 De Luxe (11400 рублей) есть все необходимые функции и составляющие. А тёрку можно обычную использовать. Любителям домашних колбасок и макаронных изделий очень понравится эта кухонная техника.

Правила эксплуатации: как пользоваться кухонным комбайном

Применение комбайна на практике может быть как достаточно непростым, так и элементарным. Прежде всего, все зависит от конкретной модели устройства. Чем проще техника, чем меньше у нее функций и тем проще нею управлять. Самые дешевые комбайны обычно имеют одну кнопку – включения/выключения. В более серьезных устройствах перед запуском выбираем режим и только потом начинаем процесс измельчения или пр.

При использовании комбайна следует соблюдать правила техники безопасности

Бывают устройства, разобраться в управлении которых можно разве что с помощью детальной видео-инструкции.

В целом, если взять среднюю модель на рынке, то среди важных функций, которыми вам будет предложено управлять, обычно числятся такие как скорость вращения насадки и время работы. Чем выше скорость вращения тем мельче будет нарезка и тем быстрее все приготовится. Однако есть на рынке и комбайны с «умными» функциями, например автоматическим выбором скорости работы.

Kitfort KT-1350

Модель российского производителя за 14700 рублей. Позиционируется, как планетарный миксер и мясорубка. Нет блендера, тёрки, как в Bosch MUM4855. Красивый цельнометаллический корпус, элегантный дизайн.

Плюсы:

• чаша из полированного нержавеющего металла;
• по мощности сравним с ENDEVER SIGMA-50 1300 Вт, отличная скорость взбивания и перемола;
• корпус из нержавеющей стали;
• длинный сетевой шнур — 1,1 м;
• как и в Zigmund & Shtain ZKM-990 De Luxe, есть насадка для кеббе, колбасок, продавливания теста;
• эмульсионная насадка для приготовления соусов, кремов.

Минусы:

• сильно греется верх корпуса при максимальной скорости;
• взбивает яйца в пену только на высоких скоростях;
• тяжело нажимается кнопка съёма мясорубки.

На модель оставлено 109 отзывов на Яндекс. Маркет. Каждый четвёртый перечисляет недостатки, причём серьёзные: несоответствие технологических параметров, брак в сборке и пр. За 14700 рублей брать технику только, как электромясорубку и миксер — дорого. Тот же Bosch MUM4855 на 5100 рублей дешевле, а по функциональности он намного выше.

Как выбрать кухонный комбайн

Для того чтобы осуществить действительно правильный выбор на рынке, следует серьезно поработать. Вам предстоит взвесить все «за» и «против» конкретных моделей, подумать, какие функции для вас действительно важны и за какие переплачивать вы явно не желаете.

При выборе кухонного комбайна нужно обращать внимание на качество материалов, из которых он выполнен

Первое, от чего можно оттолкнуться, это от наличия техники в доме. Например, если у вас уже есть соковыжималка и мясорубка, то стоит ли спешить избавляться от этих предметов? Конечно нет, выберите кухонный комбайн, учитывая наличие данной техники. Второе и самое важное, это учтите масштаб будущих приготовлений пищи. Если вам будет достаточно компактного комбайна, то незачем брать большое многофункциональное устройство. Обычный небольшой комбайн может нарезать и взбивать продукты для большинства блюд, поэтому берите более солидное устройство только в том случае, если не хотите ограничиваться большинством.

Kitfort KT-1332

Вторая модель бренда, всего на 1800 рублей дороже KT-1350, стоит 16500 рублей. Но функциональность шире. Добавлен блендер, тёрка с насадками для нарезки салатов или овощей для первых блюд. Красивый пластиковый корпус оливкового цвета.

Плюсы:

• многофункциональный комбайн: замешивает тесто любой густоты, включая тесто для пельменей или вареников. Приготовит пюре из картофеля, соусы, кремы, муссы. Взбивает сливки, яичный белок. Нарежет овощи и фрукты тонкими ломтиками или крупными. Сделает нарезку из колбас или сыра;
• специальные насадки для приготовления колбас разной толщины;
• простое, удобное управление с плавным стартом и регулировкой, с автоматическим отключением;
• 7 скоростей работы;
• 10 насадок, включая насадку для нарезки ломтиками.

Минусы:

• конусообразная форма дна чаши. Насадки не достают до дна, плохо захватывают продукты;
• блендер из пластика, хотелось бы стеклянный;
• не хватает мощности для вымешивания теста крюком. Хотелось бы такую же, как в КТ 1350, с мощностью 1300 Вт, а не 1000.

Многофункциональный комбайн — полезный помощник на кухне. Предназначен для всех видов кухонных процессов. Обрабатывает мясные, овощные продукты, нарезает, взбивает, формирует колбаски. Оправдывает цену (по мнению покупателей). Модель получила максимальное число положительных отзывов на Яндекс. Маркет — 211. По качеству сборки и функциональности модель не хуже, чем Bosch MUM 5 CreationLine MUM58225.

Bosch MUM 5 CreationLine MUM58225

Мощный кухонный комбайн для приготовления ингредиентов на первые, вторые блюда и теста для выпечки. Больше мощность, чем в Bosch MUM4855, на 400 Вт. Больше рабочих режимов скоростей – 7. Цена — 18400 рублей.

Плюсы:

• мощный мотор на 1000 Вт позволяет за одну загрузку обработать 1 кг муки плюс ингредиенты;
• чаша из нержавеющего металла, а не из пластика, как в Bosch MUM4855;
• особая форма внутренней поверхности чаши, планетарное вращение насадок в трёх плоскостях 3D. Возможен замес лёгкого теста до 2,7 кг, дрожжевого — до 1,9 кг;
• сумка для хранения насадок, помещается в чаше;
• удобный в пользовании благодаря автоматической функции подъёма рычага EasyArmLift;
• есть функция автопарковки, что облегчает смену насадок;
• все необходимые насадки для взбивания и приготовления фарша;
• эмульсионная насадка для соусов, как в Kitfort KT-1350;
• защита от перегрузок, как в Redmond RKM-M4020.

Минусы:

• насадки для теста не очень функциональные: в Kenwood KHH 326WH они удобнее;
• непонятная крупная насадка в тёрке (где её использовать?). Она практически не нужна;
• мало насадок в комплекте — всего 5;
• короткий шнур.

Мощный кухонный комбайн, с расширенными функциями для замеса, мало моделей, предназначенных для вымешивания дрожжевого теста. В комплекте есть все необходимые для кухни «составляющие»: мясорубка, блендер, тёрка, планетарный миксер. Удобное, практичное хранение насадок. Лучше этой модели по функциональности только Redmond RKM-M4020. Можно рассмотреть и Bosch MUM4855, если не нужна высокая мощность и 7 скоростей.

Технические характеристики и конструктивные особенности

Функционал — не единственный критерий выбора. Технические и конструктивные характеристики также необходимо учитывать. В частности, важны параметры:

1. Емкость основной чаши для смешивания продуктов. Чем она выше, тем больше продуктов можно обработать за один цикл. Считается, что чаши объемом 1.5 литра подходят для обработки 2 кг сухих продуктов. Однако гнаться за большим объемом не нужно — в огромных емкостях неудобно перерабатывать малые порции.
2. Мощность — максимальное потребление энергии кухонным комбайном. От него зависит эффективность работы и скорость вращения ротора внутри электродвигателя. Чем мощнее агрегат, тем быстрее он справится со своей задачей.
3. Материал чаши — конструктивная особенность. Чаша производится из стекла, пластика или стали (нержавейки). Стеклянные — дорогие, однако сквозь стекло виден сам процесс готовки. Недостаток стекла — его легко разбить. Нержавеющие чаши прочные и долговечные, но непрозрачные. Пластиковые — дешевые и прочные, могут быть даже прозрачными.
4. Число скоростей — позволяет задать интенсивность работы. Большинство комбайнов имеют переключатель скоростей. Высокие подходят для измельчения твердых продуктов, низкие — для смешивания. Не всегда важно иметь десяток скоростей, чаще всего хватает трех-четырех для полноценного пользования комбайном.
5. Материал корпуса аппарата. Комбайны производятся из пластика или нержавейки. Большинство изготавливается из пластика — дешевого, прочного и легкого материала, которому можно придать любой цвет. Корпус из нержавейки выглядит лучше, является более прочным, но на покрытии остаются отпечатки пальцев.

Эти важные обязательно учитывайте при выборе.

Kenwood KHH 326WH

Английский производитель более 70 лет выпускает технику для кухни. Девайс с расширенным комплектом — специальными насадками для приготовления соков, фарша, теста, пюре, муссов, смузи.

Плюсы:

• чаша из матовой нержавеющей стали;
• в комплекте идёт соковыжималка для цитрусовых/универсальная;
• блендер из ударопрочного стекла, как в Redmond RKM-M4020;
• интеллектуальное управление скоростями;
• соковыжималка в комплекте, чего нет в других моделях рейтинга;
• лёгкая по весу — 5,28 кг.

Минусы:

• мощность не соответствует заявленным 1000 Вт. Очень слабо вымешивает тесто;
• нет поваренной книги в комплекте;
• соковыжималка бесполезная;
• чаша с приклёпанной пластиковой пяткой.

Высокая цена — 20 тыс. рублей, а качество сборки и аксессуаров, по отзывам, как у дешёвых китайских моделей. Пользователи советуют брать либо Bosch MUM 5 CreationLine MUM58225, хоть он и без соковыжималки, либо Kitfort KT-1332.