Энзимы в стиральных порошках: что это такое?

Виды энзимов, которые добавляются в стиральные порошки

Рассматриваемые нами химические соединения включают в себя более двадцати аминокислот, благодаря чему специалисты создают средства для определенных типов пятен. Технологи комбинируют виды энзимов для увеличения эффективности стиральных порошков.

Виды энзимов, которые добавляются в стиральные порошки:

Протеазы;
Липазы;
Амилазы;
Целлюлазы;
Кератиназы.

Давайте поговорим о каждом из них и о том, какие функции выполняют энзимы.

Протеазы

Протеазы являются щелочью, поэтому справляются с загрязнениями белкового типа, т.е. с пятнами от травы и крови.

Они связываются с белком, после чего трансформируются в пептиды, легко растворяющиеся в воде. Таким образом, протеазы легко вымываются из одежды.

Липазы

Липазы предназначены для борьбы с загрязнениями жирового и масляного типа, т.е. с пятнами от пота и еды. Эти загрязнения есть практически на всех предметах гардероба, поэтому при выборе состава для стирки обязательно обращайте внимание на объем липазов: чем больше, тем лучше.

Амилазы

Амилазы отлично справляются с крахмальными пятнами – от картофеля, макарон, круп и т.д.

Они раскладывают крахмал на две составляющие: простые сахара и декстрины. И в итоге все вместе разбавляется моющим раствором.

Целлюлазы

Целлюлазы ухаживают за материалом. На поверхности одежды для повседневного ношения (блузках, свитерах и др.) со временем появляются «катышки» – выступающие микроволокна. Целлюлазы убирают их, в результате чего любимые вещи становятся как новые. Они уникальны тем, что действуют эффективно и в то же время аккуратно.

Кератиназы

Кератиназы специфичны – вымывают исключительно отмершие клетки кожи и не имеют других функций. Работают даже в самых сложных ситуациях.

Энзимы для огорода и дома

1) Применяйте энзим на своём огороде как удобрение:

Раствор энзима в воде 2:1000 (2 мл энзима на 1 л воды) – подкормка для созревания фруктов и ягод, обрызгивание деревьев в цвету. Увеличивает и оздоровляет урожай.
Раствор энзима в воде 1:1000 – полив почвы для её удобрения и оздоровления. Даёт значительное увеличение урожая. На 500 м2 необходимо примерно 200 л раствора.
Очистка водоёмов: в загрязнённое или заболоченное озеро/пруд вылить примерно 40-60 литров энзимов и через 4 дня вода в озере вновь чистая!
Опрыскивание компоста энзимами ускоряет его переработку.

2) Применение в бытовых целях, для чистоты Вашего дома:

Для мытья посуды: энзим/мыло/вода в соотношении 1/1/8. При сложных загрязнениях: ¼ чашки соды, 1 ст. л. жидкого моющего средства и немного энзима (до густоты крема).
Чтобы удалить грибок между плитками кафеля в ванной комнате, протрите их тряпочкой с энзимом. А паста из 1 ч. л. энзима и 2 ст. л. соли очистит известь со смесителя!
Средство, прочищающее канализацию за 10 минут: 1 чашка соды + 1 чашка энзима.
Очистить и дезодорировать унитаз можно, залив 500 мл энзима на полчаса. Для коттеджа энзимы можно использовать в септике для ускорения переработки отходов.
Для освежения воздуха (распыления): 200 мл воды, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. энзима.
Распыляя чистый энзим возле дверных проемов и на подоконнике, Вы избавитесь от нашествий в дом насекомых, таких как муравьи, мошки и т.п.
Ещё один плюс распыления – уменьшение вредного излучения от электроприборов!
Растворив 250 мл фермента в 5-7 л теплой воды, вы сможете отчистить ковёр. В случае особого загрязнения используйте пасту: ¼ ст. соли или соды + 2 ст. л. энзима. Вотрите смесь в ковёр, а на следующий день уберите остатки смеси пылесосом.
Чистка деревянных поверхностей: 30 мл оливкового масла, 60 мл энзима, стакан воды.
Смесь равных долей энзима и соли очистит медные, оловянные и алюминиевые изделия.
Стол, полочки в холодильнике, духовку (и т.п.) можно очистить, дезинфицировать и убрать неприятные запахи, протерев тряпочкой, смоченной в неразбавленном энзиме
Против извести в чайнике – пол стакана энзима разбавить в воде и оставить на ночь.
Против разводов на любых стеклянных поверхностях распыляйте чистый энзим, затем смывая горячей водой. Стеклянную посуду можно обернуть тканью, пропитанной энзимом.
К мыльной воде добавляют немного энзима, чтобы дезинфицировать детские игрушки.
Раствор для мытья окон: 30 мл нашатырного спирта, 240 мл фермента и 2 ст. ложки кукурузного крахмала на 1 л воды.
Изделиям из лакированной кожи придаст блеск чистка тканью, смоченной в энзиме.
Распылите энзим на одежду перед стиркой, чтобы придать вещам свежесть. Или используйте его в заключительном полоскании для удаления с одежды остатков порошка.
Верните ткани белизну, замочив на ночь в горячей воде и добавив стакан энзима.
Некоторые пятна на одежде можно отчистить смесью равных частей молока и фермента!
Избавьтесь от запаха плесени в стиральной машине, добавив 0,5 л энзима в режиме 90 С.
Вы сможете удалить пятна с подошвы утюга, смешав равные части фермента и соли. Паровой утюг можно вычистить изнутри раствором равных частей фермента и воды, поработав паром 2-5 минут и ополоснув отошедшую накипь и грязь.
Фермент предотвращает пожелтение белой ткани (125 мл на стирку) и сохраняет цветную ткань яркой (125 мл на полоскание). Такого же количества достаточно, чтобы распушить шерстяные и акриловые изделия при ручной или машинной стирке.

Особенности стиральных порошков с энзимами

Сами энзимы выпускаются в виде гранул или жидкости. Они могут быть как однокомпонентными (только протеазы, липазы, амилазы, целлюлазы или кератиназы) или многокомпонентными (например, протеазы + липазы). В зависимости от состава, их окрашивают в разные цвета.

Как уже говорилось ранее, энзимы на 100% натуральны и поэтому нетоксичны. К сожалению, это актуально только в том случае, если компания соблюдает технологию производства продукции и правила внутреннего распорядка. Некоторые стиральные порошки все же опасны. От малоизвестных средств лучше всего отказаться.

На рецептуру стирального порошка с энзимами влияет:

направленность средства, т.е. на какой тип загрязнений оно будет действовать;
рабочая температура;
кислотно-щелочной баланс;
ионная сила;
разновидность поверхностно-активных веществ (ПАВ);
наличие или отсутствие окислителей и др.

Выходит, что невозможно разработать стиральный порошок с энзимами, который бы расправлялся со всеми пятнами. Технологи вынуждены выбирать одну или две направленности средства. Энзимы плохо сочетаются с отбеливателями, а иногда и вовсе уничтожаются ими.

Рецепты профессиональной стирки. Часть 3. Моющие средства с содержанием энзимов

Ни одна из современных линеек моющих средств не может обойтись без стиральных порошков с биодобавками. Такие препараты часто называют биопорошками.

Они позволяют отстирывать специфические загрязнения, с которыми другим средствам справиться не под силу. Основным действующим веществом биопорошков являются энзимы.

О них и пойдет речь в очередной статье Виктора Касиловича, химика-технолога, директора .

Энзимы (ферменты) – это органические вещества белковой природы, которые синтезируются в клетках и во много раз ускоряют протекающие в них реакции. Вещества, оказывающие подобное действие, существуют и в неживой природе и называются катализаторами.

Энзимы, от греческого – en, – внутри, zyme – закваска, иногда называют ферментами – от латинского – fermentum – брожение, закваска. Впервые энзимы были выделены из живых клеток в 1926 году. С тех пор они применяются в медицине, пищевой и легкой промышленности. В настоящее время энзимы активно используются при производстве синтетических моющих средств.

Для того, что бы понять какую роль играют энзимы в синтетических моющих средствах необходимо принимать во внимание специфику существующих загрязнений.

Все загрязнения по способу удаления можно разделить на пигментно-масляные, окрашенные небелковые, белковые и водорастворимые (подробнее о характеристике загрязнений см. № 6’ 2009).

Пигментно-масляные загрязнения удаляются с помощью ПАВ, окрашенные небелковые – с помощью окислителей, водорастворимые – могут смываться водой.

Для эффективного удаления белковых загрязнений порошок в своем составе обязательно должен содержать биодобавки – энзимы. Это белки, состоящие более чем из 20 основных аминокислот.

Все энзимы имеют уникальный состав, что обеспечивает удаление трудновыводимых биозагрязнений.

В моющих средствах, как правило, используют следующие классы энзимов: • Протеазы (щелочные энзимы) – способствуют удалению загрязнений содержащих белок. • Амилазы – облегчают удаление крахмалсодержащих пятен.

• Липазы – облегчают удаление загрязнений на основе жиров и масел. • .Кератиназы – удаляют остатки верхнего слоя кожи.

• Целлюлазы – освежают цвет ткани, удаляют инкрустированные частицы загрязнений, уменьшают тенденцию к пиллингу, сохраняют белизну ткани, обладают смягчающим действием.

Энзимы производятся непатогенными микроорганизмами с соблюдением всех санитарно-гигиенических правил и классифицируются как нетоксичные вещества. Энзимы существуют в виде порошка, гранул и жидкости с различной активностью.

При производстве стиральных порошков широко используются гранулированная форма отдельных ферментов либо смеси двух-трех энзимов.

Такая форма позволяет повысить срок годности продукта, обеспечивает простоту и точность дозировки, снижает риск загрязнения окружающей среды.

При разработке рецептуры моющего средства выбор того или иного энзима, обусловлен, прежде всего, предполагаемой направленностью действия моющего средства, его ионной силой, температурой применения, рН моющего раствора, содержанием окислителя, видом используемых наполнителей и ПАВ. Следует отметить, что энзимы применяются как в универсальных порошках, так и в порошках с отбеливателями. Однако наибольшее количество разнообразных ферментов содержится в биопорошках.

В применении биопорошков есть свои тонкости. Энзимы хорошо работают в достаточно мягких условиях, поэтому при разработке технологических норм нужно тщательно прорабатывать температурный режим и возможность применения того или иного химического компонента вместе с биопорошком.

Профессионалам хорошо известно, что стирка при высоких температурах эффективна только для удаления жирных пятен, а при удалении пятен белкового происхождения с использованием биопорошка высокая температура неприемлема. Дело в том, что белок при повышении температуры «сворачивается», пятно «закрепляется» на ткани и отстирать его становиться проблематично.

Для оптимизации процесса профессиональной стирки в рецептуру стиральных порошков вводятся энзимы, которые могут работать и при температурах 60–70°С.

Для улучшения качества стирки ткани, содержащей биозагрязнения, рекомендуется проводить стирку в два этапа. При первой стирке используется биопорошок и удаляются биозагрязнения (температура моющего раствора не превышает 60–70°С).

При второй стирке используется базовое моющее средство для удаления жиромасляных загрязнений и отбеливания. Очень эффективно и замачивание с использованием биопорошка.

В случае стирки в одну стадию, технологу придется всегда выбирать между качественным отстирыванием биозагрязнений или удалением масляных загрязнений и отбеливанием. Объясняется это тем, что активные вещества, необходимые для удаления этих разных загрязнений с трудом «уживаются» вместе.

Дело в том, что биоспособность порошка обуславливается содержанием энзимов, а отбеливающая способность зависит от количества химического отбеливателя. Химический же отбеливатель замедляет действие энзимов, вплоть до их полного разрушения.

Наибольшая инактивация энзимов отбеливателем происходит в зоне перекрытия: температурном диапазоне, при котором наблюдается одновременная активная работа и энзимов и химического отбеливателя Например, при использовании активатора отбеливателя ТАЭД, кислородсодержащие отбеливатели уверенно работают при 400С – идеальной температуре для энзимов.

разрабатывает и производит целый ряд моющих средств с содержанием энзимов. Это такие стиральных порошки, как «Белль» и «Виксан». Особой популярностью у потребителей пользуется специальный биопорошок «Вискан-Эктра Био».

Благодаря уникальной рецептуре препарат позволяет добиться отличных результатов стирки при минимальном расходе электроэнергии, воды и времени.

Эти порошки, как и весь ассортимент нашей продукции всегда имеется в наличии у нашего партнера – московской .

Источник: https://www.cleanprice.ru/infos134.html

Самые лучшие стиральные порошки с энзимами

Мы перечислим только наиболее популярные стиральные порошки с энзимами. Конечно же, есть и другие достойные средства.

Ворсинка

Этот стиральный порошок создан специально для одежды из деликатных тканей (шелка, шерсти и др.). Он очищает ее, не повреждая структуру. А также возвращает первоначальную мягкость.

Плюс этого средства в том, что оно не провоцирует образование «катышков» даже при стирке в «автомате».

Dalli Activ Plus

Этот стиральный порошок подойдет тем, кто часто сталкивается с загрязнениями белкового типа. По отзывам покупателей, он не помогает против пятен от масла. Другими словами, его можно применять только против следов от травы и крови.

Binatec

Этот стиральный порошок незаменим для семей с детьми. Он удаляет практически все виды типы пятен, причем работает даже в холодной воде. Кроме того, это средство бережно относится ко всем тканям – как к искусственным, так и к натуральным.

Фруктовый энзим как лекарство и пищевая добавка

1) Лечебное и косметическое применение:

Фермент может стать для Вас отличным лекарственным средством, способствующим скорейшему восстановлению здоровья, очищению и укреплению всех систем организма! Рецепт: 10 мл энзима + 20 мл воды. Принимать внутрь: не чаще 1-го раза в сутки. Перед употреблением желательно выпить стакан овощного сока.
Регенерация после травм и даже наращивание плоти возможно, если оборачивать вокруг поражённого участка бинт, пропитанный энзимом!
Используйте фермент в качестве антисептика. Он отлично помогает заживить порезы, царапины и т.п. Он также способствует скорейшей регенерации тканей после ожогов.
Поможет справиться с аллергией, в т.ч. и от химических моющих средств.
Способствует росту волос!
Ферменты помогут и тем, кто хочет избавиться от грибка ноги. После мытья ног необходимо будет ежедневно держать их 10 минут в ёмкости с чистым энзимом.
Чтобы убрать зуд от укусов насекомых, приложите ватку, пропитанную энзимом.
Освежить и очистить кожу лица можно раствором равных долей фермента и воды.
Если лосьоны после бритья вызывают сыпь и зуд, можно использовать чистый энзим.
Добавление энзима к своей обычной зубной пасте несколько раз в неделю способствует устранению неприятного запаха изо рта и отбеливанию зубов!
Лак для ногтей держится дольше, если перед нанесением вытирать их ваткой с энзимом.

2) Кулинарные рецепты и советы:

Ферменты, приготовленные из фруктов – отличная добавка ко многим блюдам, усиливающая их вкус и аромат, а также способствующая укреплению иммунитета, очищению и оздоровлению организма!
Фрукты и овощи Вы сможете очистить от пестицидов и гербицидов, положив их на 30 мин. в чашу с холодной водой и добавив 1-2 ст. ложки фермента! Подобным способом размякшим или вялым овощам придайте сочность и свежесть.
В любую приправу для салатов или первых и вторых блюд можно добавлять смесь энзима с растительным маслом (1:4).
Свежим фруктам (особенно груше, дыне и другим) буквально несколько капель энзима придадут особый пикантно-свежий аромат и вкус.
Когда готовите на пару овощи, добавляйте 2 чайных ложки энзима в воду, чтобы сохранить их цвет. Это также улучшит вкус и уменьшит элементы, вызывающие метеоризм. То же касается и приготовления блюд из бобовых.
Энзим стал очень популярен как замена кетчупа при употреблении жареных продуктов.
Макаронные изделия не прилипают друг к другу за счёт уменьшения крахмала.
Энзим удалит неприятные запахи на кухне (особенно от пригоревшей пищи). Вскипятите немного воды + 50 мл энзима, и пусть пар просто циркулирует по комнате.
Добавьте несколько чайных ложек фермента в тесто для торта и к другой выпечке, одновременно улучшив её вкус и нежность. А капля фермента, добавленная в кондитерскую глазурь, поможет сохраниться ей блестящей и ровной.
Если Вы пересолили блюдо, улучшите вкус, добавив 1 ч. л. энзима и 1 ч. л. сахара.
Некоторые продукты (такие как маслины) могут оставаться в холодильнике свежими в несколько раз дольше, если вы зальёте их ферментом.

Безвредны ли энзимы?

Если говорить о вреде для здоровья, то ответ – да, безвредны.

А если говорить о вреде для одежды, то ответ – в зависимости от количества. Если эти ферменты представлены в нормальном объеме, то они приносят пользу, а если их слишком много, то они негативно сказываются на волокнах. Особенно опасны энзимы для натуральных тканей (шелка, шерсти и др.). Как правило, на обратной стороне упаковки стирального порошка есть предупреждение по этому поводу.

Подведем итоги. Современные стиральные порошки с энзимами намного лучше, чем традиционные средства. А все потому, что при правильном использовании они не менее эффективны и не разрушают ткань. Важно и то, что эти средства не несут вреда для человека и окружающей среды – не вызывают аллергию и заболевания дыхательной системы.

Надеемся, что наша статья была понятной и помогла разобраться в особенностях энзимов.

Еще один ценный рецепт:

Приготовление Энзима для почвы:

1. Температура в помещении 19-35 град С.

2. Полиэтиленовая канистра с завертывающейся плотно крышкой.

На канистру объемом 15 л необходимо:

1 кг пальмового сахара jaggery (можно тростниковый сахар или мед),
3 кг очисток (фруктов и овощей),
10 литров воды.

Если меняем объем, сохраняем соотношение компонентов «сахар : очистки : вода» по весу 1:3:10. В канистре должно остаться пространство, 15-20% от объема, там будет воздух для аэробных бактерий.

3. В течение 3 месяцев, каждый день – один-два раза в день открываем и закрываем канистру. Выпускаем газы и запускаем воздух. Канистру открывать очень плавно, как шампанское, а то все содержимое вылетит наружу. Без воздуха образуются анаэробные бактерии, а с воздухом аэробные, и те, и другие нужны. Газ, который выходит из канистры — это смесь кислорода О2 и углерода СО2.

4. Через 3 месяца энзим готов. Его надо процедить и хранить при комнатной температуре (18-25 град С). То, что осталось после процеживания, можно использовать для компоста или закваски для следующей партии энзима.

Почему производится так мало экологичных бытовых средств

Ответ очень прост. Чрезвычайно трудно разработать продукт, который был бы безопасен для природы и одновременно имел высокие потребительские качества и при этом низкую цену. Все три параметра совместить практически невозможно. Так хозяйственное мыло имеет крайне низкие потребительские свойства, оно опасно для кожи, имеет жуткий запах и просто «убивает» одежду. Синтетические моющие средства имеют прекрасные потребительские свойства, но вредны для окружающей среды и здоровья человека, так как они с большим трудом утилизируются в природе. Различные экосредства имеют высокую цену, кроме того при проверке часто оказывается, что они тоже содержат вредные компоненты, например анионные ПАВ, потому, что производители стараются снизить цену. Часто органические и максимально безвредные ПАВ вводится как небольшая добавка к синтетике, чтобы потребители могли купить эти средства.